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中國消費者協會發布警示揭示糧食安全四大隱患 2001年12月27日 07:19 中新網北京12月27日消息:中國消費者協會昨日發布2002年第1號消費警示,提醒消費者對糧食制品看清楚再入口。 中消協有關人士表示,目前糧食制品安全隱患主要來自以下四個方面: 一是在面粉中添加的增白劑超標。目前各地面粉廠家普遍使用以過氧化苯甲酰為主要成分的增白劑,這種增白劑具有顯著的增白效果。聯合國糧農組織規定過氧化苯甲酰用量不得大于75PPM,中國有些廠家的最高使用量達到了100PPM。 二是用工業用的磷酸鈣鹽和滑石粉作為增白劑的載體。 三是在面粉及面制品中添加國家禁止使用的“吊白塊”。吊白塊的化學名稱為甲醛次硫酸氫鈉,為工業用漂白劑,人體攝入10克即可死亡。 四是含有甲醛的米面制品在一些地方的中小餐館中被大量使用。 北京青年報報道說,對此,中消協提醒說,別一味認為面粉越白越好,面條和米粉越筋道越好。從色澤看,未增白面粉和面制品為乳白色或微黃色,使用增白劑的為雪白或慘白色;從氣味看,未增白面粉有一股面粉固有的清香氣味,而使用增白劑的面粉淡而無味,甚至帶有少許化學藥品味。(朱鷹、王曉東) |
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