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        中國美食傾倒觀光客 西班牙海邊中餐館生意火爆

        2006年08月28日 16:01

          中新網8月28日電 據西班牙《華新報》報道,進入8月以來,西班牙海邊的中餐館迎來了每年的生意旺季。無論是大小中餐館各顯神通,中國餐、亞洲餐各領風騷,美味佳肴傾倒了西班牙觀光客,讓吃慣了牛奶面包的歐洲游客大飽口福;鸨纳庖沧屆總中餐館老板賺了個盆盈缽滿。

          海島有個“蜜月島”

          在海島MAIIORCA的黃金海岸線上,分布著8家店名為“蜜月島”的中國人開的餐館,多年來,該店以精湛的廚藝和特色服務吸引了眾多西班牙及歐洲游客,創下了極好的口碑。以至于許多客人說,到 MAIIORCA旅游,不去“蜜月島”吃飯就等于沒有去過MAIIORCA。

          12年前,青田籍僑胞張秀麗在海島MAIIORCA開了第一家“蜜月島”酒店,經營正宗的中國菜。由于經營定位準確,菜肴味美,服務周到,很快贏得了顧客青睞。

          隨后的幾年時間里,張秀麗根據市場變化,陸續開設了日本餐,自助餐等7家“蜜月島”連鎖酒店,使生意進一步上規模,上擋次,提高了市場占有率和競爭力。良好的信譽帶來了紅火的生意,MAIIORCA的政界要員,西班牙的著名歌星、球星,企業家慕名紛至沓來,成為這里的座上客,這種無形資產效應使酒店享譽西班牙和MAIIORCA。

          在世界杯開賽期間,該酒店最忙時每天迎接顧客800—1000人。西班牙RIOJA酒業集團董事長僅為品嘗該店的“橘子鴨”這道菜,就曾專門乘飛機前往該酒店。

          海邊有個“WOK”自助餐

          在西班牙的海岸線上,SALOU是一個風光秀麗的小鎮,在荷蘭生活的青田籍僑胞朱先生在幾年前就到這里考察,以一個商人的敏銳眼光,他發現了當地隱藏的巨大商機。

          于是,在經過一系列的調研論證后,他毅然在海邊的黃金地段租下一個門臉,經營具有荷蘭特色的中國自助餐,每年只營業假期中的三個月,餐館顧客盈門,生意興隆。剩下的9個月時間,朱先生就關門停業,悠哉悠哉地釣魚去了。

          朱先生的餐館距海邊只有幾米遠,周圍都是來度假的荷蘭人,在吃飯上比較挑剔。而朱先生在荷蘭生活近20年,熟知荷蘭人的消費心理。在菜肴的制作中,朱先生讓客人將已經加工的半成品拿到廚師面前,現吃現炒,讓那些荷蘭客人在等待的過程中又欣賞了中國廚藝。

          在營業時間上,該餐館每天都在下午六點后營業,讓那些喜歡過夜生活的荷蘭人吃到午夜兩點以后。據該餐館工人介紹,每天,營業大廳的160個座位都爆滿,不到200平方米的營業面積客流量高峰期可達近500人。(記者 一鳴)


         
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