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        在威尼斯給意大利人做老板的中國(guó)人

        2006年07月10日 14:00


        徐異(后排左四)與他的部分員工們合影。(《歐華聯(lián)合時(shí)報(bào)》圖)



        徐異(中)、及記者(左)合影。(《歐華聯(lián)合時(shí)報(bào)》圖)

          中新網(wǎng)7月10日電 據(jù)意大利《歐華聯(lián)合時(shí)報(bào)》報(bào)道,在意大利,能讓意大利人為其打工的中國(guó)人可謂鳳毛麟角,為數(shù)不多,威尼斯地區(qū)優(yōu)秀的商業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理者徐異便是其中的一位。

          能在寸土寸金的威尼斯島上開(kāi)有一家餐館和兩家酒吧,雇員多達(dá)20幾人,徐異可算是僑胞中的第一人。數(shù)月前在朋友的家宴上認(rèn)識(shí)徐異的《歐華聯(lián)合時(shí)報(bào)》記者,近日到威尼斯島上采風(fēng),走訪了徐異在該島一處游船碼頭開(kāi)設(shè)的酒吧。

          徐異介紹說(shuō),20多年前他出國(guó)到意大利后就一直在威尼斯島上做工,剛開(kāi)始和其它僑胞一樣,像什么洗碗呀、跑堂呀,全都干過(guò),吃了不少的苦。通過(guò)幾年的艱苦努力,他終于用積攢幾年的資金開(kāi)起了威尼斯島上中國(guó)人第一家賣皮包的商店。后來(lái),他經(jīng)過(guò)考察,發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)在威尼斯有很好的發(fā)展前景,便與妻子商量,用開(kāi)皮包店賺來(lái)的錢先后開(kāi)起了餐館和酒吧。

          聊到目前經(jīng)營(yíng)的酒吧,徐異指出,現(xiàn)在他經(jīng)營(yíng)的這兩家酒吧和餐館共有20多個(gè)員工,除了3名意大利人年紀(jì)稍大一點(diǎn)外,其余的幾乎清一色的是年輕僑胞,他們有朝氣,肯吃苦,好學(xué)向上,態(tài)度積極,而徐異也沒(méi)有把自己定位為老板,而是像兄弟姐妹一樣與員工相處。這樣,不用他去刻意的管,員工們都會(huì)努力的去做,使得酒吧的生意一直在穩(wěn)步的提高。

          徐異指出,前段時(shí)間他因?yàn)橥饷娴氖虑槎啵靸深^要往外地跑,而他的妻子又要照顧餐館,酒吧就交給了員工管理,沒(méi)想到在他不在酒吧期間,營(yíng)業(yè)額比他在的時(shí)候還要好,這也讓他看到了員工的另一面。

          談到雇傭意大利員工徐異表示,他的3名意大利員工工作非常的努力和積極,其中1名是專業(yè)廚師,2名是經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)員。他說(shuō),雇傭意大利人既可以保證酒吧純正的意大利特色,又能滿足口味挑剔的客人,為了長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮,雖然開(kāi)銷很大,但也值得。

          以前在意大利我們聽(tīng)到和看到的都是中國(guó)人去為意大利人打工,現(xiàn)在讓意大利人給中國(guó)人打工,徐異做到了,這不僅表明他的企業(yè)正規(guī)又上了規(guī)模,而且也贏得了意大利人的認(rèn)可和尊重,。

          當(dāng)記者表示要把徐異的成功經(jīng)驗(yàn)在報(bào)紙上發(fā)表時(shí),平時(shí)快人快語(yǔ),風(fēng)趣幽默的徐異謙虛的堅(jiān)持不要報(bào)道他,他說(shuō):“你不要寫我,其實(shí)比我做得好的僑胞還有很多,你還是去采訪和寫寫他們吧。”

         
        編輯:陸春艷】
         

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