中新網(wǎng)8月8日電 據(jù)香港文匯報報道，英國一項研究結(jié)果顯示部分食品的包裝物料含有乳膠，可能引發(fā)消費者的過敏反應(yīng)，嚴重的更會致命。研究報告刊登在最新一期《化學(xué)與工業(yè)》雜志上。
英國食品標準局委托一間科學(xué)研究實驗室所做的研究，化驗了市面上21款食品的包裝物料，發(fā)現(xiàn)1/3都含有乳膠，當中部分食品亦沾有乳膠。
倫敦一間醫(yī)院的敏感癥專家巴里.凱教授表示，單是接觸乳膠已足以令乳膠過敏者出現(xiàn)過敏反應(yīng)，建議患者避免接觸這些包裝紙。
乳膠的安全含量仍未有一致標準，不過10億分之1克的乳膠已經(jīng)足以引發(fā)過敏反應(yīng)，雪糕包裝物料的乳膠含量最高，其中一款朱古力雪條的包裝紙含10億分之374克乳膠，而一款朱古力餅干更沾有近10億分之20克的乳膠。研究員亦發(fā)現(xiàn)水果上的貼紙、捆□蔬菜的橡筋和盛載肉類的網(wǎng)袋都含乳膠。
天然的乳膠是從橡膠樹的汁液提煉出來，常會用于包裝物料的膠黏劑，以保持雪糕、朱古力、餅干和冷藏食物的溫度，避免食物變壞。不過乳膠所含的4種橡膠蛋白質(zhì)，可能危害對乳膠敏感人士的健康。
另外研究亦指出食品生產(chǎn)工場工人戴著乳膠手套處理食物，亦有可能因此令食品沾上乳膠。
