中新社北京五月八日電 (記者 于立霄)“五一”黃金周期間,品嘗老字號的“鎮店名菜名點”成為京城百姓的新樂趣。記者八日從擁有四十多家老字號的聚德華天公司了解到,慶豐包子鋪八家連鎖店七天銷售包子五十多萬個,柳泉居豆包店七天賣出頂級豆沙包四萬多個,烤肉宛、烤肉季的烤肉每天賣出三百多斤。
聚德華天公司一位負責人稱,黃金周期間京城各個老字號銷售額增長幅度較高,同比增長百分之二十點二,其中三百年名店的烤肉宛飯莊比去年同期增長百分之三十八點五,鴻賓樓銷售額也比去年同期翻一番,創出“五一”節的銷售新高。
記者獲悉,靠近什剎海旅游景點的烤肉季飯莊、新路春飯莊七天接待顧客都超過一萬多人次,砂鍋居飯莊最多一個飯口發號一百一十多號,散座翻了三四堂。
黃金周七天長假不僅是餐飲消費的旺季,也是不少年輕人喜結良緣的好日子。據了解,眾多老字號把重頭戲放在了承辦婚宴上,老字號婚宴包桌同比增長達百分之八十三。
不少老字號飯莊為了討個“口彩”,將婚宴菜系改菜名,北京烤鴨變成了“金玉良緣”、鴨湯被稱做“情意濃濃”。擁有百年歷史的鴻賓樓飯莊特意推出了“龍鳳呈祥”、“珠聯璧合”、“地久天長”三款喜興的新菜單,七天迎來新人三十多對,婚宴四百五十多桌。而同春園、烤肉宛、又一順飯莊的婚宴也比去年翻了一番。