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        紐約街頭粽子飄香 華人移民增長令傳統節日氣氛濃

        2006年05月29日 11:26


            端午節將近,超市內品種繁多的粽子,讓顧客挑花了眼。(美國世界日報 圖 徐佳 攝)

          中新網5月29日電 據美國《世界日報》報道,距離5月31日端午節還有幾天,但美國紐約華埠、法拉盛、八大道的街頭卻已飄起粽子的清香。華人超市、餐館甚至西餅店都推出來自大江南北的各式風味粽子供民眾挑選。業者表示,就連糯米、粽葉和包粽子的繩子銷量也是十倍增長,他們認為,近幾年來新移民大量成長,帶動了華人在美慶祝中國傳統節日的氣息。

          多家華人超市將粽子、粽葉、糯米等放置在店門前最顯眼的位置。位于法拉盛凱辛納大道上的中美超級市場總經理吳建錫表示,這兩天的粽子和糯米大賣,以前一天只能賣100多個的粽子,最近每天平均賣500至600個,他估計周末和端午節前后,每天可賣上1000多個。吳建錫說,幾乎每個來買菜的顧客都會帶幾個粽子回家。為了迎接這股粽子“熱潮”,該超市準備了數十品種的粽子供顧客選擇,主要以江南口味路線為主。

          位于法拉盛緬街、偏重臺灣口味的金山超市的粽子生意也是相當好,包括臺南粽、臺式堿水粽以及臺式粿粽等共有十多種,其中光是臺式堿水粽就有三種,排在門口的整整兩個貨架,而且都是自產自銷,非常新鮮,吸引了不少顧客嘗鮮。

          除了臺灣和江南口味的粽子外,廣東口味的粽子在法拉盛也頗受歡迎。新富記粵菜館推出自制的咸蛋、咸肉、綠豆,以及咸蛋、咸肉、花生兩款粽子,每天約賣出100多個,讓工作人員幾乎來不及包粽子。

          而以專賣糕點的華人西餅店在這場“粽子大戰”中也不示弱,飛達西餅就設計了袖珍小粽子,不僅價格便宜,而且小巧玲瓏,吃起來方便,受到不少年輕人的歡迎。

          吳建錫表示,七八年前粽子在超市并不怎么受歡迎。隨著越來越多的新移民來美,大家把家鄉的過節傳統也帶到美國,他覺得最近這3年來,粽子越賣越好。

          除了挑選現成的各種口味粽子外,也有許多人自己動手包。

          家住森林小丘的梁太太在法拉盛華人超市買了兩大包的粽葉,準備回家自己包粽子,除了自己一家人吃外,還要送一些給弟弟妹妹,“家傳的那種味道是哪里都買不到的”。金山超市的黃經理表示,這兩天的粽葉和糯米銷量都是近10倍地增長。 (徐佳)

         
        編輯:鄭蘊章】
         

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