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        連勝文蔡依珊今日訂婚開席4桌 菜式具江浙風味

        2006年06月23日 08:51


        連勝文與蔡依珊(資料圖)

          中新網6月23日電 國民黨榮譽黨主席連戰之子連勝文,與女友蔡依珊于今日(23日)文定,身為女方家長、又經營江浙餐廳“紅豆食府”的蔡家擔起重責大任,自家餐廳成為文定場地,當天只席開4桌,菜單未見奢華食材,相當樸實。

          據臺灣媒體報道,訂婚菜單依新人要求,菜式中不見龍蝦、鮑魚、魚翅、燕窩,中餐師傅一看到菜單,直呼,“菜式實在太樸素了。”

          連家表示,“菜式取其吉祥貴氣、鮮美當令,但價格不貴,雙方都同意以不鋪張奢華為前提。”其中較高檔次的菜只有“茄子燒刺參”,是食用海參類中最頂級,但刺參依產地、等級價差極大,一斤從新臺幣數千元到上萬元都有。

          連家與蔡家都不愿透露桌價,但根據有20年老江浙師傅的估計,一桌約在1萬到12000元左右。

          菜單首先登場的是10道味碟,包括醉雞、桂花糖藕、心太軟、鳳尾魚等,這些涼菜平常在餐廳內都點得到,其中去籽的紅棗心,塞入糯米粒,再淋上桂花冰糖汁的點心“心太軟”,還是連勝文的最愛。

          主菜里,“蟹肉河蝦仁”中的河蝦,也是江浙菜的紅角,猶如嬰兒小指般卷曲的河蝦,體積小,去殼費時費力,卻爽脆順口,加入鮮甜蟹肉,更加迷人。另一道“火筒燉魚唇”,就是取名為“火筒”的金華火腿與肥厚魚唇熬燉,取其海味之鮮、腿肉之香而為“海誓山盟”;“醬方肉福餅”就是類似燒餅夾肉,將燒好的東坡肉夾于芝麻餅或四方餅中,肉質軟爛豐美。

          據了解,今日中午在紅豆食府民生店舉行文定喜宴,共只開4桌,女方賓客占了3桌,連家有一桌,只有連家一家人與連勝文的舅舅、舅媽與表姊、表哥等人,并無政商界人士參加。

         
        編輯:秦欣】
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