中新社北京九月十六日電(記者　王彤)全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)顧秀蓮在十六日召開(kāi)的第四屆中國(guó)食品安全年會(huì)上指出，要針對(duì)影響中國(guó)食品安全的主要因素確定關(guān)鍵領(lǐng)域，分階段、有選擇、逐步深入地開(kāi)展工作，使中國(guó)食品安全總體接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平，初步建立起適應(yīng)全面建設(shè)小康社會(huì)需要的食品安全體系。

　　顧秀蓮說(shuō)，要進(jìn)一步提高中國(guó)食品安全整體水平，必須要突破食品安全工作中的“瓶頸”制約。要以提高全民健康水平、縮小城鄉(xiāng)差距、增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)。要為建立和完善食品安全控制體系、法律體系提供保障，使中國(guó)人切實(shí)分享到安全食品帶來(lái)的福祉。

　　她說(shuō)，目前，中國(guó)的食品安全狀況有了顯著改善。食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)合格率、食品質(zhì)量不斷提高，初步建立了食品安全管理體系，食品標(biāo)準(zhǔn)化工作、農(nóng)產(chǎn)品及食品認(rèn)證工作取得了積極的進(jìn)展，食品安全監(jiān)測(cè)體系基本構(gòu)架已經(jīng)形成，食品安全科技也得到了較大的發(fā)展，建立了食品安全應(yīng)急機(jī)制，食品安全法律法規(guī)體系正在不斷完善。

　　顧秀蓮表示，在看到世界性的食品安全存在問(wèn)題的同時(shí)，更應(yīng)清楚地認(rèn)識(shí)到中國(guó)食品安全存在的諸多弊病和問(wèn)題以及與發(fā)達(dá)國(guó)家間的差距。因此，要堅(jiān)持把提高自主創(chuàng)新能力作為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和提高國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的中心環(huán)節(jié)，加快建設(shè)適合中國(guó)國(guó)情的食品安全創(chuàng)新體系。

　　據(jù)悉，二十多年來(lái)，中國(guó)食品工業(yè)一直保持健康快速良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。“十五”時(shí)期，規(guī)模以上企業(yè)食品工業(yè)產(chǎn)值年平均增長(zhǎng)率已達(dá)二成。今年一至七月全國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)一萬(wàn)三千億元人民幣，同比增長(zhǎng)超過(guò)百分之二十五。