沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“紅心鴨蛋”風(fēng)波使不少消費(fèi)者談“蛋”色變，人們聯(lián)系到近年來出現(xiàn)的“問題奶粉”“福壽螺”“瘦肉精”等食品安全問題，不禁提出疑問：為什么發(fā)現(xiàn)問題的總是記者？在媒體沒有曝光的領(lǐng)域，還有多少不安全食品？

　　記者追蹤采訪，6個(gè)行政部門都對(duì)“鴨蛋問題”具有管理權(quán)力和責(zé)任，板子該打誰，居然也成了個(gè)“問題”。

　　影響大 “紅心鴨蛋”牽各方神經(jīng)

　　含有蘇丹紅的“紅心鴨蛋”問題曝光后，在全國引起軒然大波。河北省有關(guān)部門緊急行動(dòng)，在全省徹底清查“紅心鴨蛋”。幾天時(shí)間里，依法控制了3名相關(guān)人員，暫時(shí)查封了7個(gè)問題鴨場(chǎng)和3個(gè)禽蛋加工企業(yè)，封存800公斤可疑飼料、580公斤鴨蛋，平山縣還對(duì)5100多只“問題鴨”進(jìn)行處理。

　　全國各地也對(duì)來自河北的“紅心鴨蛋”下架封存，之后不少地方更是對(duì)所有“紅心鴨蛋”采取了“緊急措施”；農(nóng)業(yè)部派出專家組到河北省的井陘、平山等地指導(dǎo)調(diào)查處理工作。質(zhì)檢總局下達(dá)了緊急“追查令”。一時(shí)間，全國各地“紅心鴨蛋”成了“過街老鼠”。

　　不少消費(fèi)者眼下仍然“談紅色變”，因?yàn)閱栴}“紅心鴨蛋”有致癌可能，特別是過去食用過“紅心鴨蛋”的消費(fèi)者更是惴惴不安。

　　“城門失火，殃及池魚”，記者在河北省平山縣采訪時(shí)，一個(gè)沒有喂食“蘇丹紅”飼料的養(yǎng)鴨戶氣憤地說：“多年的積蓄都扔到這上面了，今年剛投進(jìn)三四萬元，這一下子就都打水漂了。今后的日子咋過？”

　　扯不清 監(jiān)管部門有責(zé)又無責(zé)

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，一些出現(xiàn)“紅心鴨蛋”的養(yǎng)殖戶滿腹苦水。平山縣幾位養(yǎng)鴨戶訴苦稱：他們使用的“紅藥”(蘇丹紅4號(hào))是一個(gè)叫朱來勇的保定人提供的，朱來勇說這是一種新的高科技添加劑，鴨吃了產(chǎn)量高、蛋黃紅，市場(chǎng)上暢銷，而且他還承諾上門回收這種鴨蛋，一公斤要比沒喂過“紅藥”的鴨蛋貴兩三角錢。“俺們以前不知道這種鴨蛋有毒，破損的鴨蛋舍不得扔，就自己吃了或送給親戚朋友吃，死的鴨子也煮著吃了，鴨湯也是紅的。”

　　更多人指向監(jiān)管部門，質(zhì)問為何這些問題總是在新聞媒體曝光之后才被重視？每年都組織多次檢查驗(yàn)收，竟然沒有查出有使用蘇丹紅的鴨蛋？

　　記者在河北省有關(guān)部門采訪時(shí)了解到，監(jiān)管“鴨蛋”的政府相關(guān)部門有食品藥品管理部門、農(nóng)業(yè)管理部門、質(zhì)監(jiān)部門、衛(wèi)生部門、工商行政管理部門和商務(wù)部門等6個(gè)之多，而這些部門又是“鐵路警察各管一段”。鴨蛋從產(chǎn)下來到消費(fèi)者餐桌上，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要走一遍。如果任何一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)并堵住了“紅心鴨蛋”產(chǎn)生的漏洞，都不會(huì)有這樣的問題發(fā)生。然而這些環(huán)節(jié)相互獨(dú)立同時(shí)又相互“拉扯不清”，出現(xiàn)問題了，都有責(zé)任又都沒有責(zé)任，“板子”到底該打在誰身上還真是一道“難題”。

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