中新社北京七月五日電 (董艷 豐冰)北京二00八奧運會食品安全專家委員會委員李士靖今日在此間盛贊新疆喀什產的“沙漠水果”，希望喀什抓住二00八千年難逢百年不遇的商機，使其如期登上奧運餐桌，為世界各國人民做貢獻。
新疆喀什地區行署官員攜帶二十噸喀什噶爾蜜杏進京，今日舉行“2006新疆·喀什‘喀什噶爾蜜杏’北京市場推介會”，百余人現場集體品嘗金黃的喀什噶爾蜜杏，驚嘆：“喀什噶爾蜜杏比蜜甜！”
李士靖說，北京二00八奧運會食品實行源頭追索體系，馬上就要遴選食品供應商。喀什得天獨厚的水土光熱資源，孕育出風味獨特的“沙漠水果”，成為中國絕無僅有的果中精品。
喀什地區位于新疆西南部塔里木盆地，東臨塔克拉瑪干沙漠，南依喀喇昆侖山，西靠帕米爾高原，屬典型的干旱大陸性氣候，水土光熱等自然資源和特色經濟林資源豐富，日照時間長，晝夜溫差大，是中國最適宜發展溫帶果樹地區。當地少數民族民眾歷來就有栽種果樹的傳統習慣。喀什盛產蜜杏、葡萄、甜瓜、西瓜、石榴、無花果等果品，是聞名遐爾的“瓜果之鄉”。
新疆喀什地區行署副專員阿不都艾尼·依干拜提稱，目前喀什林果基地建設初具規模，全區果樹面積三百一十萬畝，果樹數達一億株。果品產量逐年增加，今年掛果面積一百七十六萬畝，預計各類果品產量九十萬噸。二00八年，果品總產量將超過二百萬噸。
喀什是世界最大杏子種植基地，現有杏子面積一百五十萬畝，品種二百多個，杏中尤以英吉沙縣盛產的“色買提杏”和疏附縣盛產的“木亞格杏”最負盛名。喀什噶爾蜜杏經過昆侖冰山雪水的滋養、塔克拉瑪干沙漠的凝練，醇美甘甜，品質上乘，總含糖量百分之十八至二十二，總酸百分之一點三。酸甜可口，香氣宜人。
