二00八年優質臺灣米博覽會十月十日在臺北舉行，幾十家績優臺灣米廠商和農會展售上百個大米產品，并在這里“秀”養生、“秀”包裝、“秀”吃法，令人眼花繚亂。 中新社發 楊旭 攝

　　中新社臺北十月十日電 題：優質臺灣米博覽會觀“米秀”

　　中新社記者 楊旭 耿軍

　　米不是米，這個醒目的字眼，出現在二00八優質臺灣米博覽會的入口處。

　　十月十日下午，這個博覽會在臺北信義商圈的世貿二館開幕，記者在館內觀“米秀”，在眼花繚亂中明白“米不是米”的含義。

　　養生“秀”

　　在博覽會設置的稻米展售區，來自全臺的四十六家績優廠商和農會，在各自的攤擋中展示自己的小包裝米、米禮盒、米制食品，品牌眾多，令人目不暇接。

　　記者采訪多家攤擋，聽到和看到最多的用詞就是“養生”。在彰化縣“聯米企業”的攤擋前，老板莊麗珠說，現在，人們食米的量在減少，因此對米的質量要求更高，要少農藥殘留，重養生，助健康。莊稱自己的企業幾年前在臺灣首家推出“無洗米”，讓米更衛生、更方便、更環保，讓人更健康。

　　桃園縣新屋鄉產銷八班的人員說，他們生產的“新屋芋香米”，在收割前都要送檢農藥殘留，合格后才能收割。

　　曾三次獲臺灣稻米品質競賽冠軍的“池農米”，產自臺東縣池上鄉的山丘上，當地農會在印制的產品介紹冊上詳細說明了“池農米”生長的自然環境、優質種苗的選擇、自然農法的種植等，告訴人們“冠軍米”貨真價實。

　　在人們重健康、講環保的今天，稻米廠商和農會紛紛打養生牌，真可謂“與時俱進”。

　　包裝“秀”

　　優質臺灣米包裝精美給人留下深刻印象。在展區里，記者看到一排櫥窗，共四層六十四個窗口，每個窗口中都展示二三種包裝式樣，包裝物有紙質的，有竹編的，還有布質的，陶瓷的、玻璃的、木質的等，款式繁多且獨特，全然不像裝米的器物。

　　如“米屋大紅花嫁包禮盒”，是一個紅色布裝，似女式手提包，正面繡一個紅雙喜字，透著喜慶吉祥。已知是米盒，否則真當成裝滿“金銀”的嫁妝呢。

　　再如“池農米”禮盒，像茶葉盒；“穗美人訂婚米禮盒”，像月餅盒；“好運旺來”米盒，像一個精致的泡菜壇子。

　　這些包裝物不只是擺在櫥窗里“秀”一下，記者觀察，在許多廠商的攤擋上，都能看到對應的產品，可想而知，“米”袋子還能帶動印刷及包裝行業的發展，這就是產業鏈的拉動效應吧。

　　吃法“秀”

　　參展廠商不僅“賣米”，還用小電飯煲蒸米和現場制作米食品，供人品嘗。“無洗米”攤擋前排起了長隊，人們等候領取米糕。“多力米”自制的米冰淇淋更受女性和小孩的喜愛。“新屋芋香米”現場做的飯團供不應求。還有“米蛋糕”、“三姊妹海苔飯卷”等，頗有特色。

　　在“實驗廚房創意米食掌廚人”活動區，來自高雄的廚師陳圣方正在教授二十多位客人制作米壽司。旁邊的臺灣谷類食品工藝技術研究所，將大型炊具運到現場，制作的十幾個品種的米糕色澤誘人。

　　展館入口處的展臺上，則擺放著二十多個中式、日式、韓式、泰式的米食品，廚師在舞臺上教大家如何把米飯做得更好吃。

　　博覽會將在十月十二日結束，未來兩天里，有“米媽媽故事”要講，還有“二00八優良農產品授證”等多項活動要進行。

　　“米不是米”的確如此。(完)