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        墨西哥隊下榻的日本飯店為墨西哥料理犯愁

        2002年05月16日 14:18

          中新網北京5月16日消息:為了世界杯賽上墨西哥隊的伙食,下榻的福井縣三國町的飯店正四處奔走尋覓墨西哥料理的材料。墨西哥方面“希望一日三餐都是墨西哥料理”,還定購了很多需要的材料,但大多是在日本難以買到的,飯店方面感到為難。

          據“共同社”報道,4月下旬,墨西哥方面將肉、蔬菜、水果以及其他必要材料的清單送到了日本。其中有沙司、調味汁、調料粉,五種豆類、面類等60余個品種。定量超過了800公斤。

          飯店方面的負責人在網絡主頁上搜索有關商社。醋漬辣椒罐頭、小扁豆等在日本十分罕見的東西現已順利搞到手,但墨西哥料理中不可缺的、用大圓辣椒和玉米粉等做成的生皮“烤餅(tortilla)”還沒有弄到。

          飯店方面5月上旬和墨西哥使館方面聯絡,希望能從墨西哥帶來那些買不到的材料。但墨西哥大使館次日經福井縣回話“不可能買不到吧”。負責人不得不再次進行搜索,他說:“到底能不能采購到,最終決定可能要到墨西哥代表到達前夜才能知道”。

          此外不熟悉的墨西哥料理的烹調也是讓飯店方面傷透腦筋的。應該先遣到達的足球隊廚師還不知道何時來日。飯店方面的廚師擔心地說:“現在菜單也還沒有送到,不知能否做出合胃口的菜肴?”。

          另一方面,14日在三重縣鈴鹿市已開始訓練的哥斯達黎加原本打算從國內帶來日本不多見的長粒米,但最終因手續復雜放棄了。

          足球隊的營養顧問HANNIA·LEON說:“如果不是選手們在哥斯達黎加吃慣的東西,可能會使他們的健康狀況不佳,總不能讓選手們吃壽司吧”。最后,還是通過日本外國料理店等,置辦妥了所需要的材料。




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