糖價破6000元大關創(chuàng)新高 糖果餅干巧克力齊提價

　　10月9日，中國食糖價格創(chuàng)“歷史新高”。

　　全國食糖現(xiàn)貨價格指數(shù)歷史性超越6000元/噸大關，達到6062元/噸，此番漲價迅速波及零售終端。記者昨日采訪調查發(fā)現(xiàn)，杭州市場白糖零售價每斤至少漲了0.5元。這直接導致與食糖有關的糖果、餅干、巧克力等相關企業(yè)紛紛提價或正在醞釀提價。

　　2009至2010年榨季生產的食糖目前已接近銷售尾聲，新糖將于11月初上市�！扒帱S不接”時期，全國最大的產糖區(qū)廣西的生產廠商和現(xiàn)貨中間商的報價已突破了每噸6000元，每噸上調90到110元。廣西糖網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，杭州昨日白糖報價為每噸6330元。

　　糖價飆升，與年初那場百年一遇的干旱造成的減產有很大關系。但這會不會是通脹預期升溫的背景下，游資們新的投資方向？

　　白糖今年每斤漲了五毛 超市預囤貨

　　位于莫干山路上的一家餅鋪老板黃阿姨，面對糖價的快速上漲有苦說不出。做面包、餅干等甜食所需要的原材料面粉和白糖，從年初到現(xiàn)在，經(jīng)歷了一番漲價“車輪戰(zhàn)”，面粉漲完白糖漲�！俺杀静粩嗌�高，6月已經(jīng)對產品提價10%，再提價顧客都要有意見了。”餅鋪黃阿姨不停地訴苦。

　　糖價上漲的歷程，令人瞠目結舌。2008年下半年，我國白糖中遠期現(xiàn)貨交易市場價格一度每噸在2700元的“賠本價”徘徊。隨后價格便坐上“直升機”，幾乎以每季度每噸500元的高速飆升，到2009年初每噸突破5000元，2010年國慶黃金周結束的第一個工作日，白糖每噸終于突破了6000元。

　　杭州是白糖的銷區(qū)，沒有白糖價格主動權�！皬V西白糖價格波動，杭州立馬跟著變化。去年11月開始的榨季，杭州市場的糖價穩(wěn)步上升，每噸從4300元直飆到6300元。”浙江省糖業(yè)煙酒有限公司食糖負責人沈先生表示。

　　此輪漲價有一個明顯的特點：傳導性很強，期貨、中遠期現(xiàn)貨交易和批發(fā)價格的飆升，迅速傳遞到零售終端市場。這意味著原來意義上僅僅停留在期貨、中遠期現(xiàn)貨和批發(fā)市領域的價格波動，已經(jīng)快速滲透到零售領域。

　　記者昨日走訪杭州部分農貿市場和超市了解到，糖價飆升也帶動了消費終端市場價格的上揚。農貿市場白糖的零售價由上月的每斤3到3.4元升至3.5到4元。不少超市也紛紛對食糖零售價進行了調整。世紀聯(lián)華超市500克包裝的白砂糖由3.85元升至4.35元，1000克裝的由7.5元漲到了8.5元。一些超市甚至提高到每公斤10元，比2008年下半年平均每公斤為4元到5元的價格，飆升了近1倍。

　　“超市在今年年初已經(jīng)對白糖進行過上述調價。而在9月初，我們又收到了超市商品部發(fā)來的郵件，提醒門店需要一定量的白糖囤貨，以應對接下來的漲價行情。”世紀聯(lián)華超市調味品課潘課長透露道。

　　糖果、餅干、巧克力提價10%到15%

　　食糖占糖果成本的50%以上，占糕點、餅干等成本的20%，白糖大幅漲價已經(jīng)波及到產業(yè)鏈上的食品生產企業(yè)，尤其是將一些用糖量大的下游企業(yè)或已順勢調價，或已被逼至漲價邊緣。

　　記者從多家超市獲悉，不少糖果、餅干、巧克力等含糖食品選擇在上個月底前提價，而且提價的幅度保持在10%到15%�！�9月份，大白兔奶糖提價了10%。散裝徐福記進貨價每斤也漲了0.2元左右。阿爾卑斯廠家和供貨商都下達通知，要漲5%。徐福記的巧克力已經(jīng)得到通知，提價12%。餅干方面，目前還只接到一家通知，表示要漲10%到15%，而康師傅、卡夫等均不在此列。”華潤超市“糖餅巧”采購經(jīng)理趙麗分析了目前超市部分含糖食品的價格趨勢。趙麗還指出，一些二、三線品牌漲價動作更早。

　　淘寶網(wǎng)上一位專賣喜糖的店主汪小姐告訴記者：“越來越多80后結婚，他們更愿意接受網(wǎng)上購買喜糖的方式，所以今年還沒碰上淡季。一個月的營業(yè)額可達上萬元�！�

　　汪小姐也感受到了糖價上漲的壓力。“8毛錢一盒的喜糖，漲到了1元。自選糖果搭配，我們以前免費幫忙包裝，現(xiàn)在要收取一定的喜糖包裝費�！�

　　糖類食品生產企業(yè)有提價的，也有比較淡定的。旗下?lián)碛械萝健�M&M'S、士力架、彩虹糖等多個糖果品牌的瑪氏集團表示，旗下多個產品如德芙巧克力今年不漲價。業(yè)內人士表示，一些大型企業(yè)大多簽署糖價長期合約，目前用于生產的仍是未漲價前的食糖，漲價潮尚未波及。而企業(yè)在這輪糖價上漲周期購進的食糖，最終是否會引發(fā)糖類食品的價格上漲，還需要看糖價的后期走勢。

　　多數(shù)食品企業(yè)都表示，將通過內部挖潛、壓縮訂單等方式來消化漲價壓力。“糖果有硬糖、軟糖、酥心糖等，硬糖成本最低，廠家寧愿多賣硬糖，而限制軟糖和酥心糖等的銷量，以此來化解成本危機�！比A潤超市”糖餅巧”采購經(jīng)理趙麗表示。而對于中小規(guī)模的食品生產企業(yè)而言，食糖原材料價格大漲，則可能成為一道“生死坎”。

　　內減外壓，糖價持續(xù)攀升

　　糖業(yè)股昨全面爆發(fā)

　　食糖是災害天氣的又一受害者。去年秋季以來的特大干旱災害，云南甘蔗產量大幅減少。數(shù)據(jù)顯示，云南在2009至2010榨季共種植457萬畝甘蔗，但實際收割389萬畝，60萬畝左右絕收。同時，每畝產量因災減產300公斤左右，全省減產350萬噸甘蔗。因此，今年甘蔗每噸收購價接近300元，提高幅度每噸達50-70元左右。

　　產糖量占全國60%到70%的廣西今年預計增產并不明顯。由于干旱導致甘蔗生長期滯后，廣西將推遲開榨的消息不絕于耳。新舊榨季交替，主產區(qū)供應偏緊的局面，造成其報價不斷上調。

　　“2009年到2010年我國共生產食糖1070萬噸，減產等原因，我國尚有50萬噸到80萬噸的市場缺口，食糖供不應求�！闭憬�糖業(yè)煙酒有限公司食糖負責人沈先生說道。今年比上一榨季少產糖近170萬噸，與此同時，全球白糖今年將出現(xiàn)780萬噸的供需缺口。國內和國際市場的食糖缺口，致使食糖價格具有一定程度上漲空間。“明年產量增長趨勢不明顯，國內外雙重缺口，決定了今明兩年國內糖價還將高位運行�！�

　　采訪中，食糖業(yè)內人士認為：在這一場食糖漲價風波中，近期樓市調控，從樓市撤出的大量資金涌入也是造成食糖價格節(jié)節(jié)攀升的根源�！鞍凑掌谪浐椭羞h期現(xiàn)貨交易市場中資金的‘杠桿作用’，只需要十分之一的資金，在貨物交割前就能迅速抬升糖價。”

　　不少產糖國也受災害天氣而減產，西歐、南美、非洲和亞洲的產量預估均出現(xiàn)不同程度下調，其中西歐地區(qū)減產明顯。美國將出臺寬松貨幣政策，原糖期貨價漲至7個月來的高位，當前巴西原糖進口折合成國內白砂糖成本達到7290元/噸，而按照泰國原糖計算的話，成本已過8500元/噸。以進口糖源補充國內供應的方式顯然不現(xiàn)實。

　　“我們目前也會囤一部分貨，但不會多，畢竟糖的價格風險太大�！闭憬�糖業(yè)煙酒有限公司食糖負責人沈先生談到目前的漲價應對措施時說。

　　糖業(yè)股昨全面爆發(fā)

　　昨天一開盤，鄭州商品交易所白糖期貨強勢上漲，盤中再創(chuàng)反彈價格新高，受此影響貴糖股份、南寧糖業(yè)開盤不到半小時雙雙封漲停。貴糖股份和南寧糖業(yè)股價均創(chuàng)反彈新高，分別為11.92元和22.76元。

　　有證券食品飲料行業(yè)分析師表示，目前食糖供不應求，糖價短期內不太可能回落。而且我國白糖每年以至少5%的剛性需求持續(xù)增長，而供求方面，國儲糖已經(jīng)多次拋售，儲備量不大，新糖也主要產自廣西、云南兩省，產量有限，因此即使12月份新榨季到來，也難令糖價回落。(見習記者 劉麗芳)