中新網(wǎng)煙臺(tái)11月3日電 (王嬌妮 曲正揚(yáng))3日，2023世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨國(guó)際水產(chǎn)預(yù)制菜展在煙臺(tái)市萊山區(qū)開幕，中外客商代表、海參和水產(chǎn)預(yù)制菜領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者等近百人參會(huì)，共商海參產(chǎn)業(yè)和水產(chǎn)預(yù)制菜發(fā)展新思路。

　　本屆博覽會(huì)以“高質(zhì)量·深協(xié)作·向未來(lái)”為主題，設(shè)置了970個(gè)展位，吸引了來(lái)自中國(guó)、韓國(guó)、俄羅斯、冰島、加拿大等國(guó)家和地區(qū)的6000多名客商，參展品涵蓋了水產(chǎn)種業(yè)育苗、養(yǎng)殖、加工、流通以及飼料、智能裝備的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“我們公司從俄羅斯采購(gòu)的野生海參，很受中國(guó)消費(fèi)者的歡迎，今天參加展會(huì)結(jié)識(shí)了不少有合作意向的企業(yè)代表。”延邊州綠客緣進(jìn)出口貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)孫國(guó)才稱，當(dāng)下中國(guó)消費(fèi)者追求更優(yōu)質(zhì)、更綠色的生活方式，野生海參市場(chǎng)前景廣闊。

　　展會(huì)期間還舉辦中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)主題展，以海參的生長(zhǎng)史為主線，介紹海參種業(yè)、增養(yǎng)殖、加工流通、品牌建設(shè)情況。“世界海參知識(shí)長(zhǎng)廊”以展板的形式，向觀眾介紹海參分布、特性和產(chǎn)品形態(tài)，普及世界海參知識(shí)。“參王”大賽、海參拉皮表演、名廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪等活動(dòng)同期舉辦。

　　“2022年中國(guó)海參總產(chǎn)量22.3萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1208億元，是單一產(chǎn)值最大的海產(chǎn)品。”中國(guó)科學(xué)院院士桂建芳稱，目前中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了包含種苗繁育、養(yǎng)殖、加工、銷售等環(huán)節(jié)在內(nèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

　　與此同時(shí)，2023全國(guó)海參主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展大會(huì)舉辦，相關(guān)院士和專家圍繞水產(chǎn)育種生物技術(shù)、良種培育與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用、刺參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望等課題，提出海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路、新方向，推動(dòng)構(gòu)筑全國(guó)海參產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作共贏的上下游關(guān)系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　此次博覽會(huì)舉辦地?zé)熍_(tái)是中國(guó)漁業(yè)大市，煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)起步早、養(yǎng)殖模式齊全、加工技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)業(yè)鏈條完整，年海參育苗量約占全國(guó)的40%。2020年煙臺(tái)市被中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)授予“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)永久舉辦地”，該博覽會(huì)已發(fā)展成為中國(guó)專業(yè)性最強(qiáng)的海參展會(huì)。(完)