近日，在成都舉行的“2025中國食品行業趨勢發布會”上，養元飲品旗下六個核桃榮膺“中國食品工業發展70年領軍企業”殊榮。中國食品產業分析師指出，作為中國植物蛋白飲料行業的領軍品牌，六個核桃在推動核桃產業轉型升級和持續創新方面成效顯著。此次獲評，不僅記錄了六個核桃二十余年的創新足跡，也見證了中國食品工業從規模擴張到價值創造的戰略轉型。

　　全產業鏈布局筑牢品質根基

　　據介紹，在食品行業數十年的發展歷程中，周期性波動的挑戰一直存在，優秀的品牌能夠穿越周期，實現持續發展。六個核桃便是其中的佼佼者，它用二十年時間在核桃產業中深深扎根。

　　作為國內最大的核桃深加工企業，六個核桃自創立之初就確立了新疆、云南、太行山三大黃金產區的專屬原料基地布局，并實施“3·6·36”采購標準，涵蓋6大檢測指標和36項理化指標，從源頭確保了產品品質。每年的核桃使用量超過1億公斤，2024年獲得弗若斯特沙利文“核桃采購量全國第一”認證。

　　原料優勢只是起點，六個核桃將產業鏈延伸與鄉村振興深度融合。在新疆、云南等產區，通過“企業+基地+農戶”模式，帶動超過10萬農戶增收。并聯合多地政府建立了《三大核桃黃金產區高產示范園》和《原產地工作站》，不僅為當地核桃種植戶提供專業的技術咨詢與培訓服務，還通過核桃種植的科學化管理與精細化操作，有效提升了核桃的產量與品質，為核桃產業的高質量發展奠定了堅實基礎。

　　創新引擎驅動產業蝶變

　　據悉，在激烈的市場競爭中，六個核桃持續保持領先優勢，得益于其不斷的研發投入。熟悉食品飲料行業的分析人士表示“沒有任何捷徑可走，如果說對品質的堅守是六個核桃的生存根基，那么對科研的極致投入則塑造了它的未來形態。”

　　為攻克核桃乳澀膩口感與營養流失等行業共性問題，六個核桃累計投入數億元打造“國家級科研平臺及產學研”的科研體系，聯合中國食品發酵工業研究院、北京工商大學、江南大學等多所高校攻克行業難題。其創新研發的“5·3·28”工藝、“全核桃CET冷萃工藝”和“五重細化研磨技術”三大核心工藝，不僅解決了產品口感問題，更將核桃研磨至納米級，大幅提升了營養利用率。這些創新成果轉化出精品型、養生系列、五星級、2430、無糖高鈣、早餐豆奶、夢濃等多個產品矩陣，滿足從學齡兒童到銀發群體的全周期需求。

　　在國際品牌價值評估機構Brand Finance公布的2024年全球食品和飲料品牌價值報告中，六個核桃作為中國植物蛋白飲料品牌代表，入選“全球軟飲料品牌價值50強”；在中國品牌價值評價榜單中，位列輕工領域十強，并多次榮登胡潤研究院《胡潤品牌榜》。

　　在中國食品工業七十年的發展浪潮中，六個核桃用實踐證明了長期主義的價值。正如行業專家所言：“以全產業鏈筑牢品質根基，以科技創新驅動價值升級，以產業融合踐行社會責任，這正是中國食品企業穿越周期的制勝之道。”隨著“健康中國2030”戰略深化，這個將一顆核桃做到極致的民族品牌，正以中國智慧重新定義全球植物蛋白產業格局。