2008年10月29日消息，針對“佳之選”雞蛋在香港被檢出三聚氰胺，大連韓偉集團負責人韓偉在接受媒體采訪時向消費者和經銷商進行了公開道歉，并聲稱大連韓偉養雞有限公司在內地的“咯咯噠”品牌雞蛋和在香港市場上的“佳之選”品牌雞蛋非統一品牌產品，現市場上銷售的‘咯咯噠’品牌雞蛋經相關部門檢驗無三聚氰胺。 中新社發 劉君鳳 攝

　　韓偉正在經歷他人生的最大磨難，“我寢食難安”。

　　10月29日，作為大連韓偉企業集團董事長，韓偉出現在了人們的視野中，公開向消費者和經銷商道歉。這一天，50多歲的韓偉，蒼老了很多。

　　這位倔強的東北漢子情緒有些低落。而撼倒他的正是這些年讓他得意的300萬只蛋雞和5800萬公斤雞蛋，這是他年銷售額10億的最大資本。

　　2008年他拿出上億元打造的“品牌”，卻在此時近乎坍塌。而侵蝕它的，恰恰是他屢次提到的食品安全問題。

　　“這事兒很冤。”在接受理財周報記者采訪時，一位負責“咯咯嗒”品牌銷售的工作人員告訴記者，最讓他無奈的是，消費者對韓偉集團的不信任早已從專門代工的“佳之選”品牌蔓延到了“咯咯噠”。

　　“我們還在正常上班，目前的工作是‘維護市場’。”他說。

　　“家財萬貫，帶毛兒的不算。”“一場雞瘟，就什么都沒有了。”養了26年雞，這是韓偉的切身體會。因此，他多次在不同的場合呼吁，蛋業一定要產業化、品牌化。

　　然而，品牌帶來的不僅僅是家財萬貫。一個月前曾經震蕩整個中國乳業的三聚氰胺，這一次砸在了他的頭上。

　　“我們也是受害者。”從10月25日香港食物安全中心公布檢查結果至今，韓偉一直在解釋。為此，他向媒體公開了自己的手機號碼，親自公關，直到“助理接電話接得滿頭大汗”。

　　“韓偉集團不會垮，我們還能挺得住。”這位已知天命的男人告訴記者，“我最擔心的就是消費者。消費者要是對產品沒信心，是最致命的。”

　　10月25日之后，韓偉幾乎沒有出現在自己的辦公室里。而在曾經與記者的通話中，韓偉曾經描述，在他的辦公室里，可以看到其在大旅順口承包的那片美麗的大海，和這26年與妻子一起走過的路。

　　“僅28日一天，就銷毀雞蛋142噸。”

　　韓偉集團究竟會損失多少，用韓偉自己的話來說，“現在還沒有來得及統計，因為有12個分公司，分布在40多個城市。而品牌的損失也還不知道如何預估。”但“咯咯噠”這個他曾經打過滿分的名字，目前卻不得不一切清零。

　　“咯咯噠是個世界語，世界上200多個國家都不需要翻譯，我在美國、日本、英國講課的時候，他們問我，‘這個怎么翻譯？’我說，‘不用翻譯，學雞叫就可以了。結果常常是全場上千人哈哈大笑。’”韓偉很愿意談起這個名字。

　　然而，“光28日銷毀的雞蛋就超過142噸，價值100多萬元。”在事后接受采訪時，韓偉坦承，而140多噸雞蛋，差不多相當于500噸的糧食。

　　“此次事件，對于韓偉集團的有形損失，在3個月內肯定會達到1個億。”某業內人士告訴理財周報記者，而這當中，只是包括了可能出現的賠償、企業的危機公關和宣傳費用等。“如果要計算之前的廣告費、渠道建設投入，甚至可能出現的信用危機，那就只有企業自己才能知道。”

　　該業內人士認為，值得慶幸的是，“咯咯噠”在銷售渠道的擴張中大多采用了“直營”的方式，在各地設立了辦事處，并通過辦事處直接向零售商供貨。因此，在三鹿事件中出現的區域大經銷商要求退貨的情況應該可以減少。

　　資金鏈能否挺得住？

　　“一般蛋雞企業，留在賬面上的流動資金約為該公司1-3個月的銷售收入。”一位不愿透露姓名的企業人士表示，“如果3個月內企業的銷售不能順利回轉，那流動資金一定有問題。”

　　現在的關鍵是，韓偉究竟有沒有足夠的資金，來保證自己渡過難關？

　　在剛剛公布的福布斯400中國富豪榜中，韓偉再一次名落孫山。而在8年前，韓偉曾以5億人民幣財富位列福布斯中國內地富豪50強的第43位。但之后，就屢次落榜。據了解，本次的福布斯富豪榜第400位的財富標準為12.2億人民幣，韓偉的缺席，除去此次風波外，至少意味著其財富的增長，在8年間并沒有取得重大的突破。

　　而按照韓偉集團的公開數據，2007年，公司300萬只蛋雞，產出5800萬公斤雞蛋。這一年，韓偉集團的銷售額為10個億左右。

　　“在蛋業，如果有企業說它能賣到10個億，那它肯定是虧損的。因為雞蛋市場目前90%的市場份額仍然掌握在散蛋手中。一家企業的銷售額到10億，必然意味著這家企業在全國建立了渠道網絡。而渠道網絡的維護需要很高的費用，而如果不能夠維護很高的毛利率，蛋業企業是不可能盈利的。”上述企業人士表示。

　　“其中，雞蛋的銷售額為5個億左右吧。”上述集團員工坦言。而這5億的銷售額中利潤又有多少？讓我們來看韓偉曾經列出的一張單子。

　　“以咯咯噠為例，目前，一斤(500克)雞蛋的價格為3.4元左右，但一斤雞蛋的成本大約為：一斤雞蛋平均需要2斤4兩-2斤6兩的飼料，而隨著玉米價格的上漲，一斤雞飼料的價格為1.15元/斤。也就是說，一斤雞蛋所需要的飼料成本為2.3元左右。一只雞從出生到產蛋大概需要的成本為26元-30元左右。而每只淘汰雞的售價最高只能賣到10元/只，更多為7-8元/只。此外，每斤雞蛋銷售的渠道成本約占每斤雞蛋價格的10%左右。還包括飼養雞的勞動力成本。因此，雞蛋行業平均每斤虧損0.3-0.4元。”

　　“利潤很低。”在接受理財周報記者采訪時，韓偉曾不止一次地表示，蛋業處于絕對微利甚至無利的時代，單靠自己發展很艱難。

　　更為重要的是，根據韓偉的介紹，2008年韓偉集團的工作重點是在全國范圍內通過兼并、收購、重組，包括新建的方式，建立10大基地。“如果要建設一個300萬只蛋雞的養殖場，差不多需要4個多億的資金。”上述企業界人士估算說。

　　這需要投資。因此，引入戰略投資者成了韓偉集團今年工作的另一個重點。但記者多方求證獲悉，其融資的結果并不明朗。

　　事實上，對于低成本、低價格的蛋業，資金鏈一直顯得非常脆弱。與自己賣雞蛋起家不同，北京市場的德清源則很好地解決了融資的問題。

　　從2000年德清源成立至今，公司已經先后進行了7次直接融資，累計融資額超過3億元。

　　更為重要的是，除引進自然人股東外，德清源先后嘗試了機構投資者、海南上市公司羅牛山(000735.SZ)、世界銀行國際金融公司(IFC)、今日資本等投資方。

　　為了解決在建的安徽黃山和廣東清遠德青源的兩個新生產基地的資金問題，德清源正在準備第8次融資。

　　“韓偉在融資的道路上徘徊太久，已經錯過了最好的時機。”某業內人士坦言。

　　三聚氰胺來自飼料？

　　“三聚氰胺肯定是出在飼料環節。”上述企業人士告訴理財周報記者。

　　據他透露，如果雞飼料全部使用玉米，那么每枚雞蛋的最低成本也要在0.7元。而一些貼牌廠商收來的雞蛋中，養雞散戶因為玉米成本太高，而使用肉骨粉等作為雞飼料，這種飼料成本較低，約合一枚雞蛋0.3元，但過程中很有可能添加三聚氰胺，質量得不到保證。

　　就在此前，另一家被查出三聚氰胺的湖北公安縣荊州雙港畜禽養殖加工有限公司負責人王小松似乎也證實了貼牌的說法，怎么可能會有三聚氰胺呢，我們收的可都是農家散養的土雞蛋，主要吃谷物，而不是飼料。”

　　“盡管中國蛋業市場非常分散，但一些地方已經具備一定的規模和標準，但渠道建設費用很高，這些生產企業做不了品牌。上億元的廣告費，分攤到我每一個雞蛋上，成本可能只有幾分錢。但對于小的生產企業來說，一個雞蛋得拿出幾毛錢的利潤做品牌，那很不合算。”韓偉也曾經很理想地想推動一場農業的革命。

　　“對于一般消費者來說，本來最大的隱患是散蛋。對于規模企業來說，容易出事的是外購的雞蛋，這些外購的蛋貼牌后就把水攪渾了。”

　　一位蛋業從業人士告訴記者，從養雞戶手中收購的雞蛋大約每枚在0.3-0.35元，而在貼牌成為品牌蛋之后，貼牌蛋廠家輕松地從出廠批發價上賺到至少兩到三成，“香港查出來的兩個品牌，殺傷力就在這里。本來要是品牌蛋不出問題，影響沒那么大”。

　　此次事件無疑也是一個洗牌的過程。

　　以每枚蛋58克粗略計算，韓偉集團年產蛋就有10億枚。如果按照這一數字，韓偉集團在全國1500億枚的市場中能占到將近7個百分點的份額。然而據韓偉集團北京分公司的負責人證實，這幾天“咯咯噠”在京銷售量下降了不少，只有平時的1/4。

　　與此同時，德清源農業科技股份有限公司市場總監于洋證實，自三聚氰胺事件發生以來，德清源的訂單增加了1倍。(李清宇）