11月份以來，全國多個(gè)地區(qū)出現(xiàn)“氣荒”，國內(nèi)天然氣批發(fā)價(jià)格在半個(gè)月之內(nèi)平均漲幅超過20%。應(yīng)對(duì)燃?xì)鈨r(jià)格的上漲，電磁爐、電壓力煲等為代表的廚房電器，出現(xiàn)了新一輪的銷售熱潮。目前，電磁爐功能已發(fā)展較為齊全，兼具蒸、煮、煎、炒、炸等功能，與煤氣灶相比，電磁爐具有無明火、無污染等優(yōu)勢(shì)，同時(shí)省電節(jié)能，在城市家庭頗受歡迎。

　　黑晶面板是主流

　　　記者走訪賣場(chǎng)時(shí)看到，今年上市的電磁爐新品非常多，價(jià)格都不貴。比如海爾一款防蟑螂設(shè)計(jì)的電磁爐，整板觸摸，還有用電量查詢功能，售價(jià)339元。九陽一款觸摸屏的新品，價(jià)格也是339元。另外，像萬利達(dá)、東菱等企業(yè)都推出了電磁爐。

　　　“小家電廠家基本都推出了電磁爐。”一位導(dǎo)購人員介紹說，近一段時(shí)間，選購電磁爐的消費(fèi)者比平時(shí)多了幾倍，也是由于燃?xì)鉂q價(jià)，今年較傳統(tǒng)廚房電器產(chǎn)品歲末熱銷提前了將近一個(gè)月。

　　　電磁爐清潔、實(shí)用。除了炒菜煮粥，還可以吃火鍋，一爐多能。記者走訪時(shí)了解到，一般的電磁爐價(jià)格都在200元到800元之間，也有千元以上的產(chǎn)品。

　　　賣場(chǎng)導(dǎo)購人員介紹，在面板選擇上，有兩種材質(zhì)。一種是白色的陶瓷面板，一種是配肖特玻璃的黑晶面板。兩者各有優(yōu)勢(shì)，但黑晶面板不會(huì)發(fā)黃或變色，比較實(shí)用，也是目前市場(chǎng)上的主流。一般來說，1000W-2000W的高功率電磁爐比較實(shí)用，可以實(shí)現(xiàn)爆炒，做火鍋也快。

　　平面設(shè)計(jì)易操作

　　現(xiàn)在市面上有好多款嵌入式設(shè)計(jì)的電磁爐，要是家里新近裝修的話，直接安裝在廚房倒是很方便美觀。記者從廠家技術(shù)人員處了解到，在選購時(shí)要注意看控制面板。電磁爐的控制面板最好是平面設(shè)計(jì)觸摸操作，并采用絕緣防水材料，也方便清潔。非平面設(shè)計(jì)的電磁爐控制面板使用的是金屬按鍵，易造成機(jī)體進(jìn)水，影響電磁爐的使用壽命，甚至導(dǎo)致觸電。

　　另外，電控技術(shù)的好壞很直觀地反映在線圈盤上。普通電磁爐每箍銅絲只能做到24根，而大廠家的聚能大線圈盤技術(shù)可做到102根。在線圈盤的材質(zhì)選擇上，一定要純銅線圈盤才節(jié)能，壽命長、安全性能也高。

　　導(dǎo)購人員介紹，美的推出的“文武火”電磁爐今年頗受歡迎。所謂的“文武火”，就是火力大小隨心所欲，文火火力溫和，不會(huì)大起大落，煮飯不會(huì)溢鍋也不會(huì)糊底。武火能夠快速加熱，實(shí)現(xiàn)爆炒。

　　家電協(xié)會(huì)專家提醒，選購時(shí)首先還是要看品牌，看是否是長期從事小家電制造的企業(yè)。雖然電磁爐本身輻射較少，但選擇高質(zhì)量的電磁爐會(huì)更好地保障安全。(田叢）