據(jù)媒體報道,近期上海市有關(guān)油脂樣品檢測機構(gòu)業(yè)務(wù)很紅火,原因是“地溝油”多,市民無法辨認,紛紛咨詢?nèi)绾慰焖俦鎰e。與此同時，當?shù)卣�府部門也在關(guān)注非法油品的流向，計劃打造“地溝油”專用桶進行專門回收，預(yù)計最快可于世博期間試用。

　　“地溝油”之所以屢禁不絕，無非就是利益使然。現(xiàn)今正規(guī)的一級大豆油批發(fā)價格每噸要8000元，棕櫚油(8度)的批發(fā)價格每噸7500元，菜子油批發(fā)價為每噸9400元。而公開的資料顯示，2005年，福建等地的“地溝油”每噸800元，2007年初已升至2000元/噸，2008年又漲到5000元/噸。“地溝油”冒充正規(guī)食用油，是實實在在的暴利。

　　“地溝油”問題愈演愈烈，問題在于執(zhí)法打擊不夠狠，疏導(dǎo)不夠有力。

　　就拿這次上海市的措施來看，推行“地溝油”回收桶其實并不具備強制性，措施能否奏效全在餐飲企業(yè)能否主動將“地溝油”收集起來，并交給環(huán)衛(wèi)部門。但對餐飲企業(yè)來說，主動回收油本身是缺乏動力的。因為相比一邊把“地溝油”收集起來上交，一邊還要繳納處置費用的做法，還不如直接將油販賣給不法回收商獲取非法利潤來得“劃算”。因此，從堵的角度看，治理“地溝油”還需各執(zhí)法部門一起發(fā)力，重典治亂，罰到讓靠“地溝油”非法獲利者不敢試法為止。

　　再說疏，“地溝油”是極好的生物燃料和化工原料，用途廣泛。比如現(xiàn)在的日本，為避免這些油流入市場，由政府出錢通過專業(yè)回收公司買進大量“地溝油”，最終制成生物汽油。而在美國，一些風險投資公司已經(jīng)從“地溝油”化工中獲取了大量回報。公開的資料顯示，國內(nèi)已有用“地溝油”生產(chǎn)的“生物燃料”了，而且銷路還不錯，但因收不到足夠“地溝油”，相當部分的產(chǎn)能一直閑置，因此生意也是相對慘淡。

　　治“地溝油”無非就是堵與疏，堵要狠，疏要有力度。如果回收的獎勵足夠多，而違法的處罰足夠重，“地溝油”自會消失。 □彭定芳