中新社北京十月十五日電(記者 劉長(zhǎng)忠)記者今天獲悉，北京市商務(wù)局等單位主辦第十八屆中國(guó)廚師節(jié)，擬用餐飲消費(fèi)助推后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

　　中國(guó)廚師節(jié)是中國(guó)餐飲業(yè)最具規(guī)模和國(guó)際影響力的品牌活動(dòng)，北京市商務(wù)局、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等單位主辦第十八屆中國(guó)廚師節(jié)，旨在實(shí)現(xiàn)餐飲與首都消費(fèi)市場(chǎng)的良性互動(dòng)，拉動(dòng)消費(fèi)，助推北京后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，促進(jìn)餐飲業(yè)平穩(wěn)較快發(fā)展，提升行業(yè)整體服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)綠色北京、科技北京、人文北京的科學(xué)發(fā)展的新目標(biāo)。

　　一年一度的“中國(guó)廚師節(jié)”將于十月十七日至二十日在北京舉行，同時(shí)舉行的還有被譽(yù)為餐飲業(yè)奧林匹克盛會(huì)的“中餐烹飪世界大賽”和“第四屆中國(guó)(北京)國(guó)際餐飲•食品博覽會(huì)”。前者不僅有中國(guó)各省市名廚數(shù)千人聚集北京，還有來(lái)自美國(guó)、日本、澳大利亞、德國(guó)、韓國(guó)等世界二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的廚藝高手前來(lái)中國(guó)，切磋技藝，交流經(jīng)驗(yàn)；后者將有來(lái)自新加坡、日本、意大利、澳大利亞、瑞典、朝鮮、韓國(guó)以及臺(tái)灣、香港、澳門等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近四十家參展商和中國(guó)國(guó)內(nèi)的四百余家企業(yè)參展。