實(shí)施了接近一年的“臨時(shí)價(jià)格干預(yù)”措施昨天正式叫停，國(guó)家發(fā)改委昨天在其網(wǎng)站上宣布，自12月1日起解除年初對(duì)成品糧、食用植物油、豬肉和牛羊肉、乳品、雞蛋等食品類商品的臨時(shí)價(jià)格干預(yù)措施，停止對(duì)相關(guān)商品的提價(jià)申報(bào)和調(diào)價(jià)備案工作，由經(jīng)營(yíng)者自主定價(jià)。

　　一石激起千層浪，雖然居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)持續(xù)多月下降，但很多市民還是“忐忑不安”，“取消干預(yù)會(huì)不會(huì)又來(lái)新一輪大漲價(jià)？肉價(jià)、食用油價(jià)會(huì)大反彈嗎？”本報(bào)記者昨天連線多位超市經(jīng)理、專家、奶制品、食用油企業(yè)獲悉，未來(lái)物價(jià)會(huì)繼續(xù)走“穩(wěn)字”路線，部分品種有望繼續(xù)下降，一窩蜂價(jià)格大反彈現(xiàn)象不可能出現(xiàn)。

　　接近一年的價(jià)格干預(yù)措施為何取消，其主要背景是國(guó)內(nèi)生活消費(fèi)產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)持續(xù)多月下降，根據(jù)國(guó)家商務(wù)部最新的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，多種食品價(jià)格走低。

　　廣州市物價(jià)局收費(fèi)處處長(zhǎng)梁元斌昨天接受本報(bào)記者采訪時(shí)也表示，國(guó)家發(fā)改委取消價(jià)格干預(yù)措施，是根據(jù)接近一年來(lái)的操作結(jié)果定下的，目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行平穩(wěn)，物價(jià)也是穩(wěn)中有降，再實(shí)施價(jià)格干預(yù)沒(méi)有這個(gè)必要了，“預(yù)期廣州未來(lái)的食品類商品價(jià)格走勢(shì)往上走的趨勢(shì)不大，穩(wěn)中有降倒是可能�！�

　　記者也注意到，國(guó)家發(fā)改委盡管取消臨時(shí)價(jià)格干預(yù)措施，但不忘強(qiáng)調(diào)，要求各地價(jià)格主管部門確保市場(chǎng)平穩(wěn)。繼續(xù)加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警。密切關(guān)注曾經(jīng)列入臨時(shí)價(jià)格干預(yù)范圍內(nèi)的商品市場(chǎng)和價(jià)格變動(dòng)，防止出現(xiàn)價(jià)格異常波動(dòng)，維護(hù)正常的市場(chǎng)價(jià)格秩序。

　　同時(shí)，進(jìn)一步完善糧食、豬肉、食用植物油等重要商品市場(chǎng)供應(yīng)、應(yīng)對(duì)價(jià)格異常波動(dòng)的預(yù)案，努力保持重要地區(qū)、敏感時(shí)段的重要商品供應(yīng)不斷檔、不脫銷。(文/記者徐海星、王亮、劉俊、何穎思)

　　商品掃描·“下降派”

　　豬肉價(jià)格成“風(fēng)向標(biāo)”領(lǐng)跌大市

　　11月以來(lái)， 作為肉菜市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)豬肉價(jià)格開(kāi)始“領(lǐng)跌”。家住先烈東路的吳女士談起最近市場(chǎng)價(jià)格時(shí)說(shuō)，“現(xiàn)在最明顯是豬肉便宜了，排骨、瘦肉便宜了2元/500克，一個(gè)月下來(lái)買肉少開(kāi)銷30元。”吳女士表示，豬肉價(jià)格以外其他食品價(jià)格也有所下降。土雞蛋每500克售價(jià)4.3元，鮮雞蛋每500克4元。 粗略算下來(lái)，吳女士三口之家一個(gè)月的菜籃子能省近百元。

　　食用油大降價(jià) 最高的跌一成半

　　與豬肉在市場(chǎng)中的小幅下跌相比，食用油則有點(diǎn)“高臺(tái)跳水”的味道，記者調(diào)查市內(nèi)多家超市發(fā)現(xiàn)，食用油價(jià)格跌了約一成半。在公園前附近的百佳超市，魯花花生油5升裝“特價(jià)銷售”99.9元，比一個(gè)月前的119.8元降了近20元，比上半年129.6元的價(jià)格降了15%。金龍魚花生油5升裝也從110元下跌到90元，降幅18%。

　　廣州某超市的采購(gòu)總監(jiān)麥家應(yīng)表示，跌到一段時(shí)間會(huì)定下來(lái)，未來(lái)再大幅反彈的可能性不大，到春節(jié)前可能還有波動(dòng)。

　　奶制品價(jià)格目前普遍保持原位

　　至于奶制品價(jià)格，記者發(fā)現(xiàn)奶制品價(jià)格目前普遍保持原位，近一段時(shí)間市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)不大，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事王丁棉昨日對(duì)本報(bào)稱，選擇此時(shí)解除臨時(shí)價(jià)格干預(yù)措施，估計(jì)和金融危機(jī)大背景下消費(fèi)市場(chǎng)受壓有關(guān)。

　　商品掃描·“堅(jiān)挺派”

　　大部分快餐價(jià)格依然堅(jiān)挺

　　與眾多副食品價(jià)格“高調(diào)下跌”相比，市區(qū)大部分快餐店的快餐價(jià)格依然堅(jiān)挺。

　　在天河崗頂、 人民路、惠福西路等地的燒鵝仔、味然香等快餐店，記者向店主了解到，由于原材料的不斷上漲，今年夏季開(kāi)始部分菜式提了價(jià)至今，漲幅為1至2元之間。大部分飲食店鋪的各式快餐零售價(jià)基本沒(méi)變。

　　為何快餐價(jià)格如此堅(jiān)挺？廣州餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)區(qū)又生昨天表示，餐飲業(yè)幾項(xiàng)大的成本，如煤氣、電價(jià)、鋪?zhàn)�，都沒(méi)有下降，這些才是餐飲經(jīng)營(yíng)成本的大頭，此外，人工費(fèi)還有很多原料的運(yùn)費(fèi)也沒(méi)有下降，僅僅是一些原料成本下降，還不足以帶動(dòng)行業(yè)的整體降價(jià)。

　　臘味價(jià)格“原地踏步”

　　“秋風(fēng)起，吃臘味”。臘味也是少數(shù)堅(jiān)持不降價(jià)的食品類商品，記者日前走訪多家大型超市發(fā)現(xiàn)，除了少數(shù)做特價(jià)的臘味外， 各大品牌的臘味價(jià)格基本沒(méi)變。據(jù)了解，超市內(nèi)的臘味食品早在今年上半年就開(kāi)始提價(jià)。包括利口福秋之風(fēng)、皇上皇和金麒麟等牌子的臘味，規(guī)格在500克的各種品牌的臘腸價(jià)格基本在30元以上。

　　在臘味市場(chǎng)占據(jù)著較大市場(chǎng)份額廣州酒家經(jīng)理吳偉泉告訴記者，自從去年下半年臘味的成本上升了75%。臘味所用的基本是以前進(jìn)貨的豬肉，因此近期豬肉降價(jià)對(duì)臘味廠家的影響不明顯。

　　專家解讀：放開(kāi)價(jià)格意在振興經(jīng)濟(jì)刺激消費(fèi)

　　對(duì)于發(fā)改委放開(kāi)價(jià)格管制的背景，亞行高級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)家莊健分析說(shuō)，年初價(jià)格管制的目標(biāo)抑制通貨膨脹，其中糧食價(jià)格又是管制的最重要部分，但今年糧食獲得大豐收，近期肉類價(jià)格又陸續(xù)回落，通貨膨脹因素已經(jīng)消除，價(jià)格管制動(dòng)機(jī)也隨之不存在。

　　北大金融證券研究中心主任曹鳳岐對(duì)記者表示，相比年初緊縮貨幣政策下所采取控制物價(jià)情況，現(xiàn)在宏觀調(diào)控的目標(biāo)是振興經(jīng)濟(jì)，刺激消費(fèi)，因此首先要理順市場(chǎng)價(jià)格，解除對(duì)價(jià)格的控制。

　　影響：與股市下跌有間接影響

　　評(píng)點(diǎn)價(jià)格管制的影響，經(jīng)濟(jì)學(xué)家易憲容就表示，當(dāng)前政府為了減輕通貨膨脹壓力，通過(guò)各種方式對(duì)石油、電力和煤炭等上市公司進(jìn)行價(jià)格管制，從而導(dǎo)致這些上市公司產(chǎn)品價(jià)格機(jī)制嚴(yán)重扭曲及經(jīng)濟(jì)效率的嚴(yán)重?fù)p失。這就是目前國(guó)內(nèi)股市價(jià)格下跌最為重要原因所在。

　　對(duì)于股市下跌與價(jià)格管制是否存在必然相關(guān)性，曹鳳岐認(rèn)為，價(jià)格管制只能說(shuō)間接影響股市，但不是主要因素。莊健也認(rèn)為，大宗商品的價(jià)格管制對(duì)今年以來(lái)股市的影響不是主要的。 (記者柳建云)