中共十七大代表、國家質(zhì)檢總局局長李長江17日說，正在全國范圍內(nèi)大力開展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)目前已取得積極的階段性成果，如對(duì)非法進(jìn)口的水果等敏感貨物實(shí)施100%退運(yùn)或銷毀處理、出口食品包裝全面實(shí)行了100%加貼檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)……到年底將實(shí)現(xiàn)全部12項(xiàng)100%的目標(biāo)。

　　李長江是在十七大新聞中心接受中外記者集體采訪時(shí)說這番話的。全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作是按照國務(wù)院統(tǒng)一部署，于8月25日全面啟動(dòng)的，共設(shè)立了3大重點(diǎn)、8項(xiàng)任務(wù)和20個(gè)量化指標(biāo)。

　　李長江表示，除此之外，44.5%的出口食品原料備案基地已清查完畢；全國2.6萬家規(guī)模以上食品企業(yè)將在10月份實(shí)現(xiàn)100%獲證，并100%加貼QS(質(zhì)量安全)標(biāo)志；76%的食品小作坊簽訂承諾書；86.95的縣城以上餐飲單位(食堂)建立了原料進(jìn)貨索證制度。

　　據(jù)質(zhì)檢總局對(duì)食品進(jìn)行的最新一次國家監(jiān)督抽查顯示，食品合格率達(dá)到85.1%，米、面、油等事關(guān)百姓日常生活的產(chǎn)品合格率已經(jīng)達(dá)到91.5%。出口食品在近幾年都保持了99%以上的合格率。

　　“到年底，要建立和健全‘兩個(gè)鏈條’、‘兩個(gè)體系’和‘一個(gè)網(wǎng)絡(luò)’。”李長江解釋說，就是要建立從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務(wù)的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)的食品全過程監(jiān)管鏈條；建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系；建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。(董峻 全曉書)