經(jīng)歷了10年物價(jià)平穩(wěn)的中國(guó)百姓，在2007年感到有些措手不及，食品價(jià)格的大幅上漲讓人們感受深刻，卻又有點(diǎn)茫然。“中國(guó)社會(huì)形勢(shì)分析與預(yù)測(cè)課題組”12月14日公布了近期對(duì)在中央黨校學(xué)習(xí)的部分地廳級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)行的問卷調(diào)查結(jié)果：“物價(jià)”已經(jīng)超過了一年多來一直居前的“居民收入差距”和“腐敗”，成為這些領(lǐng)導(dǎo)干部最關(guān)注的社會(huì)發(fā)展中最嚴(yán)重的問題。

　　2007年12月14日，《環(huán)球》雜志記者在北京中關(guān)村家樂福隨機(jī)采訪了幾位消費(fèi)者。一對(duì)退休老夫婦表示，他們的對(duì)策是“少吃點(diǎn)，少買點(diǎn)”；另一位接受采訪的女士家庭月收入在一萬(wàn)元左右，食物價(jià)格的上漲還不至于影響這個(gè)三口之家的生活質(zhì)量，但食品支出明顯上升，“不算外出吃飯，光吃就得花掉2000元左右。”所有的隨機(jī)受訪者對(duì)食品價(jià)格的上漲都非常關(guān)心，一位年逾60的大媽甚至脫口而出：“新聞不都說了嗎，11月CPI又漲了6.9%！”

　　最觸動(dòng)人們神經(jīng)的是基本生活物資價(jià)格的上漲。12月16日在金源易初蓮花，某品牌5.4升裝花生油價(jià)格為105.9元，而一個(gè)季度以前該商品價(jià)格還不到80元。即使這樣，“這些天(這種花生油)每天都能賣兩三百桶。”超市促銷員催記者抓緊購(gòu)買，因?yàn)椤斑^兩天就要漲到119元了，同類品牌已經(jīng)調(diào)價(jià)了”。在北京郵電大學(xué)，食堂里的尖椒肉絲中的肉絲變成了植物蛋白的“素肉”還是賣5塊錢，在學(xué)校的BBS上，500多學(xué)生發(fā)帖，大多對(duì)此表示不滿。

　　在世界范圍內(nèi)，食品價(jià)格也出現(xiàn)了較大幅度的上漲，英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)家》的“經(jīng)濟(jì)學(xué)家食品價(jià)格指數(shù)”顯示，從1974年到2005年，世界市場(chǎng)的食品價(jià)格按實(shí)際水平計(jì)算一直在下降，自2005年以來上升了75%。現(xiàn)在從英國(guó)的面包到巴西的牛肉，從德國(guó)的啤酒到印度的洋蔥，世界范圍內(nèi)的食品價(jià)格上漲，讓人們格外錯(cuò)愕。糧農(nóng)組織刊物《糧食展望報(bào)告》11月發(fā)表文章說，糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)在2007年9月達(dá)到172點(diǎn)，比2006年增長(zhǎng)37%，而在2006年，同一指數(shù)只比前一年增長(zhǎng)6%。

　　油價(jià)上升和城市化進(jìn)程加快

　　造成此次全球范圍內(nèi)的食品價(jià)格上漲的原因有暫時(shí)性的，也有將產(chǎn)生長(zhǎng)期、持續(xù)影響的原因。

　　暫時(shí)性的原因比如災(zāi)害性的氣候和動(dòng)物疫情。2007年，主要糧食出口國(guó)如澳大利亞、阿根廷、烏克蘭等遭遇罕見旱災(zāi)，嚴(yán)重減產(chǎn)；中國(guó)的豬肉價(jià)格也受到豬藍(lán)耳病疫情的影響。但是正如北京大學(xué)中國(guó)經(jīng)濟(jì)研究中心教授盧鋒在接受《環(huán)球》雜志采訪時(shí)所說，“豬藍(lán)耳病疫情的影響也許被低估了，但是如果疫情發(fā)生在其他時(shí)候影響是不是也有這么大？”盧鋒不同意將目前通脹歸因于結(jié)構(gòu)性通脹，因?yàn)楝F(xiàn)在中國(guó)的通脹已經(jīng)不只是部分產(chǎn)品的價(jià)格上漲。

　　“價(jià)格上漲已經(jīng)顯示出從能源價(jià)格傳導(dǎo)到食品價(jià)格再傳導(dǎo)到其他商品價(jià)格上漲的態(tài)勢(shì)。”中國(guó)社會(huì)科學(xué)院世界經(jīng)濟(jì)與政治研究所國(guó)際貿(mào)易研究室副主任姚枝仲在接受《環(huán)球》雜志采訪時(shí)表示。

　　油價(jià)上漲時(shí)，人們沒有意識(shí)到它會(huì)導(dǎo)致食品價(jià)格上漲，但它的確導(dǎo)致了本輪全球食品價(jià)格上漲。一方面，石油漲價(jià)，以石油為燃料的加工、運(yùn)輸業(yè)費(fèi)用提高，從而抬高食品生產(chǎn)成本。糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，與2006年相比，2007年全球的糧食運(yùn)輸費(fèi)用上漲幅度超過80%；另一方面，乙醇等生物替代燃料被普遍生產(chǎn)應(yīng)用，如美國(guó)玉米產(chǎn)量的20%用于乙醇生產(chǎn)，比2000年生產(chǎn)乙醇消耗的總量多兩倍。除美國(guó)之外，全球還有40個(gè)國(guó)家政府鼓勵(lì)生產(chǎn)生物燃料。玉米價(jià)格上揚(yáng)，導(dǎo)致了飼料價(jià)格上升，然后是豬肉價(jià)格上升。 玉米種植面積增加的同時(shí)，也直接導(dǎo)致其他農(nóng)作物種植面積的減少。因此油價(jià)上漲直接推高了糧價(jià)。

　　導(dǎo)致全球食品價(jià)格的上升的另一個(gè)主要原因是新興市場(chǎng)國(guó)家的城市化進(jìn)程。姚枝仲分析說：“在這個(gè)進(jìn)程中，新興市場(chǎng)國(guó)家的耕地在減少，同時(shí)農(nóng)民種糧的機(jī)會(huì)成本提高，農(nóng)民選擇去城市打工比種地、養(yǎng)豬的收入要多很多。”

　　全球進(jìn)入通脹時(shí)代

　　2007年11月中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)同比上漲6.9%，創(chuàng)2007年月度新高，其中食品一項(xiàng)讓CPI漲了6.2%，也就是說CPI的九成漲幅是食品貢獻(xiàn)的。美國(guó)勞工部14日表示，11月CPI月升0.8%，年升4.3%。核心CPI月升0.3%，年升2.3%，均高于預(yù)期。歐元區(qū)11月CPI年率上升3.1%，已遠(yuǎn)超出歐洲央行2%的上限目標(biāo)。

　　CPI的普遍上漲，顯示發(fā)達(dá)國(guó)家和新興市場(chǎng)國(guó)家已經(jīng)進(jìn)入全面通脹時(shí)代。而導(dǎo)致食品價(jià)格上漲的原因不會(huì)在短期內(nèi)消失，石油作為稀缺能源，姚枝仲認(rèn)為“油價(jià)在2008年可能會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)，但從長(zhǎng)期看，一定會(huì)上漲”。中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行總行高級(jí)分析師何志成在接受《環(huán)球》雜志采訪時(shí)指出：“油價(jià)漲會(huì)帶動(dòng)許多行業(yè)的工薪和產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)普漲，交通運(yùn)輸和取暖制冷都會(huì)漲價(jià)，最后只能迫使企業(yè)提高工資而消化職工的怨氣。而一旦工資和物價(jià)輪漲，將引發(fā)惡性循環(huán)。”

　　全球糧食形勢(shì)目前不容樂觀，北京大學(xué)中國(guó)經(jīng)濟(jì)研究中心教授宋國(guó)青對(duì)《環(huán)球》表示：“所謂中國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)4年增長(zhǎng)的判斷是不準(zhǔn)確的。和10年前相比，中國(guó)糧食產(chǎn)量實(shí)際上沒有增加。”(見表)

　　荷蘭數(shù)據(jù)集團(tuán)11月27日發(fā)布的糧食行業(yè)報(bào)告認(rèn)為，“截至2020年，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將持續(xù)提升40個(gè)百分點(diǎn)”。美國(guó)和中國(guó)等國(guó)家都已開始動(dòng)用糧食儲(chǔ)備，美國(guó)的糧食庫(kù)存開始減少，“美國(guó)小麥的庫(kù)存不斷下跌，現(xiàn)在已經(jīng)跌至60年以來的最低水平。”何志成指出，在全球糧食緊張之際，美國(guó)糧食庫(kù)存不增反減，發(fā)出了一個(gè)不祥的信號(hào)。“由于美國(guó)是全球最大的小麥出口國(guó)，隨著其他出口國(guó)削減供應(yīng)，各進(jìn)口國(guó)一定會(huì)爭(zhēng)相競(jìng)購(gòu)美國(guó)的農(nóng)作物，使世界這個(gè)最大‘糧倉(cāng)’告罄。”

　　加息，世界經(jīng)濟(jì)付出減速代價(jià)

　　如何控制通脹？唯一的選擇是加息。

　　“必須在百姓產(chǎn)生通脹預(yù)期之前馬上加息，否則通脹將難以控制。”何志成對(duì)中國(guó)目前的通脹感到非常憂慮。2007年，有人在股市上暴富，有人在房市中投機(jī)，但是那些中低收入者卻在經(jīng)受著財(cái)富縮水：剛剛漲了一點(diǎn)的退休金被物價(jià)上漲抵消；幾十年辛苦的積蓄，為供子女買房化為烏有。少喝點(diǎn)牛奶，少吃點(diǎn)肉，在和CPI的賽跑中他們無(wú)能為力，2007年來央行連續(xù)5次加息后，11月的CPI數(shù)據(jù)依然高揚(yáng)，何志成認(rèn)為：“央行需要立刻加息，控制通脹，現(xiàn)在各方面的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)都很好，是一個(gè)好機(jī)會(huì)。”而讓人最擔(dān)心的是出現(xiàn)通脹預(yù)期，發(fā)生囤積事件，“到那時(shí)再加息，恐怕還會(huì)加劇通脹預(yù)期。”何志成說。

　　姚枝仲同樣持應(yīng)該馬上加息的觀點(diǎn)，同時(shí)他也指出，“加息應(yīng)該逐步調(diào)整到合適的利率，避免經(jīng)濟(jì)的大起大落，讓中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)軟著陸。”

　　加息和這次中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)的貨幣從緊政策，都將朝著控制通脹、使中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)更合理的方向發(fā)展，這些調(diào)控政策將使經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度有所放緩，股市、房市等資本市場(chǎng)的泡沫將被擠出。但只要能夠逐步調(diào)整到位，企業(yè)將能夠通過提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，消化生產(chǎn)成本的上升。從長(zhǎng)期看這有助于經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　從世界經(jīng)濟(jì)的總體趨勢(shì)上看，由于次貸危機(jī)的影響還沒有完全暴露，美國(guó)經(jīng)濟(jì)在2008年將有可能陷入經(jīng)濟(jì)衰退，高盛在11月27日發(fā)布的研究報(bào)告中指出，未來美國(guó)經(jīng)濟(jì)衰退的可能性將達(dá)到40%~45%。12月13日，格林斯潘在接受美國(guó)CNBC電視臺(tái)采訪時(shí)，將其預(yù)計(jì)的美國(guó)經(jīng)濟(jì)衰退可能性由原先的30%上調(diào)至50%。而14日美國(guó)公布的數(shù)據(jù)顯示CPI上升，勞動(dòng)者收入下降，這對(duì)美國(guó)經(jīng)濟(jì)來說又是壞的信號(hào)。美國(guó)目前處于控制通脹和經(jīng)濟(jì)衰退的兩難之中。歐元區(qū)和美國(guó)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系緊密，金融融合度也更大，因此受美國(guó)次貸危機(jī)的影響也比較大，所以盡管歐盟對(duì)通脹的警惕性很高，目前的CPI也超過了2%的通脹警戒線，但歐洲央行還在觀望中，等待美國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定還是衰退的信號(hào)。

　　2008年，整個(gè)世界經(jīng)濟(jì)將進(jìn)入一個(gè)伴隨著通脹的放緩時(shí)期，控制通脹將給各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展踩剎車，但是世界經(jīng)濟(jì)并不會(huì)出現(xiàn)大起大落，而會(huì)有一個(gè)平穩(wěn)的過渡。宋國(guó)青認(rèn)為，“中國(guó)央行目前的貨幣緊縮政策可以控制住通脹”。姚枝仲則對(duì)中國(guó)和世界經(jīng)濟(jì)表示樂觀：“世界經(jīng)濟(jì)在經(jīng)歷了幾次繁榮、衰退周期之后，有了非常成熟的經(jīng)驗(yàn)可以控制通脹，不會(huì)出現(xiàn)失控的局面。”(記者 陳昕曄 鄧喻靜）