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        豬肉供應(yīng)緊張九月有望緩解 漲價與豬源緊張有關(guān)
        2007年07月06日 07:24 來源:北京娛樂信報


            7月3日,湖北宜昌某超市里出售的豬肉。據(jù)悉,進入7月以來,北京、長春、沈陽、濟南、長沙、南京、廣州等地的豬肉價格不降反升,部分城市的帶皮豬肉19元/公斤,瘦肉22元/公斤,排骨30元/公斤,再創(chuàng)歷史新高。 中新社發(fā) 劉君鳳 攝


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          市價格監(jiān)測中心監(jiān)測結(jié)果顯示:4日,本市豬肉價格繼續(xù)上漲,本市8家批發(fā)市場白條豬批發(fā)價每公斤17.64元。

          專家分析,肉價上漲主要跟豬源緊張有關(guān)。但從目前市場監(jiān)測情況看,豬肉供應(yīng)可以滿足需求。預(yù)計在9月份這種情況將有望緩解。

          據(jù)了解,本月4日,市價格監(jiān)測中心分別監(jiān)測了本市38家農(nóng)貿(mào)市場、19家超市和8家批發(fā)市場的豬肉價格,顯示豬肉價格繼續(xù)上漲。

          38家農(nóng)貿(mào)市場豬肉平均零售價為每斤11.50元,比3日上漲0.22元,漲幅1.95%。19家超市精瘦豬肉平均零售價格為13.02元,比3日上漲0.06元,漲幅0.46%。此外,8家批發(fā)市場白條豬加權(quán)平均批發(fā)價格每公斤17.64元,比3日上漲0.20元,漲幅1.15%。

          不過,8家批發(fā)市場白條豬總成交量51.32萬公斤,與平日成交量相比沒有太大變化,這說明盡管肉價上漲,市場供應(yīng)基本穩(wěn)定,需求未受明顯影響。

          市價格協(xié)會負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為,豬肉價格之所以上漲,首先是因為豬源緊張。北京的一些肉類食品加工集團就反映,現(xiàn)在收購難度加大,收購價格也提高了,比如6月22日生豬收購價每公斤13.1元,7月2日就上漲到13.8元,漲幅達到5.35%。雖然目前有關(guān)部門采取措施,抓好生豬生產(chǎn)的有關(guān)工作,但豬源緊缺狀況還未得到緩解。正常情況下,如果仔豬充足,一般補欄需要8個月。從時間上看,豬源恢復(fù)正常供應(yīng)需要一個周期。

          另外,近些日子的陰雨天氣,也給生豬的運輸造成一定影響。一些從東北運輸至京的毛豬不能如期達到,導(dǎo)致供應(yīng)量減少,從而影響到價格走高。

          據(jù)有關(guān)專家預(yù)測,豬肉高位運行還要有一段時間。根據(jù)生長規(guī)律,今年9月份以后,生豬將集中出欄,屆時會緩和豬肉供應(yīng)緊張的狀況。(記者湯慧梅)


         
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