牛肉面價(jià)格究竟是該政府管？還是讓市場說了算？蘭州的牛肉面經(jīng)營者和當(dāng)?shù)匚飪r(jià)部門之間，可以說是針鋒相對。物價(jià)部門認(rèn)為，牛肉面漲價(jià)背后有經(jīng)營者聯(lián)手串通的嫌疑，違反物價(jià)法規(guī)。而經(jīng)營者認(rèn)為，漲價(jià)是否合理最后還得看消費(fèi)者的態(tài)度，物價(jià)部門管的有點(diǎn)太寬了。到底哪一方的說法更有道理呢？我們今天也采訪了經(jīng)濟(jì)學(xué)家劉福垣，他曾經(jīng)擔(dān)任國家發(fā)改委宏觀經(jīng)濟(jì)研究院的副院長，對市場經(jīng)濟(jì)問題有著深入的研究。

　　記者：“針對蘭州市牛肉面價(jià)格上漲的這種問題，蘭州市政府采取了一種限價(jià)的手段，您怎么看待這個(gè)事？”

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)家劉福垣：“我們現(xiàn)在市場經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)中期階段，市場機(jī)制要求的是產(chǎn)品要按照價(jià)值規(guī)律正常的調(diào)整，而政府限價(jià)這還是恢復(fù)到計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的手段，它不利于市場主體的成熟，也不利于市場結(jié)構(gòu)的調(diào)整。所以我認(rèn)為它這個(gè)做法是好心辦了錯(cuò)事。”

　　記者：“可是像蘭州當(dāng)?shù)乩习傩沾_實(shí)也說蘭州牛肉面如果價(jià)格上漲的話，對他們來講也確實(shí)是一種負(fù)擔(dān)�！�

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)家劉福垣：“作為一個(gè)消費(fèi)者，他永遠(yuǎn)希望東西越便宜越好，作為一個(gè)生產(chǎn)者，他希望他的東西越貴越好。這都是市場的問題，政府不能說老百姓要求賤，你就強(qiáng)迫生產(chǎn)者賤，這兩者之間要靠市場的力量來平衡，而不能聽大家的，包括我們每個(gè)人在內(nèi)，我去吃面，我也希望面是便宜的，但是希望和事實(shí)之間的利益分配關(guān)系是另外一回事情，既然我們現(xiàn)在搞了市場經(jīng)濟(jì)，就應(yīng)該要無形的手去調(diào)整，政府來打這個(gè)官司，當(dāng)這個(gè)裁判員，這樣你迎合了一方，就要損傷另一方，你要想牛肉面便宜，那就要將來牛肉面生產(chǎn)的價(jià)格貴了以后，生產(chǎn)的廠商多了，牛肉面的飯館多了，叫他們?nèi)ジ偁帲�他們�?huì)把牛肉面的價(jià)格競爭下來。而現(xiàn)在實(shí)際上是吃牛肉面的人在競爭，那只能把它競爭貴，政府管也管不了�！�

　　半小時(shí)觀察

　　劉福垣教授也認(rèn)為，在牛肉面限價(jià)的問題上，政府可能是好心做了錯(cuò)事。的確，面對今年物價(jià)上漲的形勢，很多地方都和蘭州一樣希望采取立竿見影的措施來平抑物價(jià)。但是任何措施都必須是在市場經(jīng)濟(jì)的框架之下，不能再回到計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的老路上。

　　我們總說在市場經(jīng)濟(jì)中有兩只手，一只是市場自身的價(jià)值規(guī)律，我們也叫他“無形的手”，另一只則是政府對市場的調(diào)控，也叫“有形的手”。在一個(gè)成熟的市場經(jīng)濟(jì)中，這兩只手缺一不可，但是，這兩只手應(yīng)該互相配合，而不應(yīng)該互相打架。

　　其實(shí)，除了限價(jià)這種直接干預(yù)的行政手段之外，政府可用的市場手段還有很多，比如說通過調(diào)節(jié)稅收來調(diào)控市場。具體到牛肉面漲價(jià)的問題上，政府其實(shí)就可以適當(dāng)降低牛肉面行業(yè)的稅率水平，增加牛肉面的供應(yīng)量，這樣，也就可以讓牛肉面在一個(gè)比較低的價(jià)格上實(shí)現(xiàn)市場的供需平衡。

　　當(dāng)然，不管怎樣，蘭州市政府部門保障低收入群體的動(dòng)機(jī)是值得贊賞的，但是只有找到一個(gè)合適的實(shí)現(xiàn)手段，良好的動(dòng)機(jī)才有意義。

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