中新社北京七月二十日電 題：中國出口食品安全有保障

　　中新社記者 劉長忠

　　民以食為天，安全是第一。中國出口食品安全嗎？空口無憑，數(shù)字為證，中國出口美、歐、日等國家和地區(qū)的食品合格率都在九成八以上，說明中國出口食品安全是有保障的。

　　中國權(quán)威部門最新統(tǒng)計顯示，二00四年至二00六年美國從中國進口的食品為二十六萬五千六百五十五批次，合格率為百分之九十九以上；同期中國出口到日本的食品為八十七萬八千八百四十七批次，合格率在百分之九十九點八以上；中國出口到歐盟的食品為二十七萬五千七百七十四批次，合格率為百分之九十八以上。

　　中國香港特別行政區(qū)的食品主要來自中國內(nèi)地，據(jù)香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心今年發(fā)表的二期食物安全報告顯示，香港特區(qū)政府今年兩次大規(guī)模食品抽樣檢測表明，香港地區(qū)食品整體合格率均在百分之九十九以上。

　　中國國家質(zhì)檢總局進出口食品安全局副局長林偉說，為保證出口食品安全，中國政府對出口食品有一整套嚴格的管理措施，即對出口食品原料種植養(yǎng)殖基地實施檢驗檢疫備案管理，獲準備案才可為出口食品生產(chǎn)企業(yè)提供原料；對出口食品生產(chǎn)企業(yè)實行衛(wèi)生注冊制度，只有注冊企業(yè)才可生產(chǎn)出口食品；在生產(chǎn)過程中，出入境檢驗檢疫機構(gòu)對出口食品的生產(chǎn)過程實行監(jiān)控；出口的食品要求加貼符合相關(guān)要求的標簽或標識；食品出口前出入境檢驗檢疫機構(gòu)還要逐批進行檢驗。

　　近年來，歐、美、日、韓、東南亞以及其他許多國家和地區(qū)的數(shù)十個代表團對中國出口食品管理體系進行了考察，均對中國出口食品的生產(chǎn)、加工和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況以及中國政府的管理表示滿意。

　　其實，中國為確保食品質(zhì)量安全，可謂用心良苦，嚴格實施了食品和食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度，包括生產(chǎn)許可、強制檢驗、準入標志。所有二十八類五百二十五種食品全部實施了市場準入制度。到今年六月底，共向生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)了十萬四千七百多張食品生產(chǎn)許可證，獲證企業(yè)食品的市場占有率達到同類食品的百分之九十以上；開展了食品包裝、容器、工具等七類食品相關(guān)產(chǎn)品市場準入工作。

　　全面加強對進出口食品的檢驗檢疫和監(jiān)督管理，對出口食品大力推行“公司＋基地＋標準化”生產(chǎn)管理模式，實行備案管理，完善和種植養(yǎng)殖基地的動植物疫情疫病監(jiān)測體系，完善農(nóng)獸藥殘留監(jiān)控體系，保證進出口食品安全。

　　在食品認證方面，中國基本建立了從“農(nóng)田到餐桌”全過程、農(nóng)產(chǎn)品認證認可體系；建立了飼料產(chǎn)品認證、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、食品質(zhì)量、綠色市場認證等多種形式的食品、農(nóng)產(chǎn)品人證制度。

　　經(jīng)過多年努力，中國食品安全標準化工作長足進展，食品安全形勢總體好轉(zhuǎn)，如制定食品安全標準中長期發(fā)展規(guī)劃；籌建食品添加劑、乳制品、肉禽蛋制品、水產(chǎn)品等六十二個標準化技術(shù)委員會；初步建立部際間食品安全標準的協(xié)調(diào)和應急機制，及時協(xié)調(diào)解決了體系建設(shè)工作中的重大問題；發(fā)布無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境和安全要求、食品中有毒有害物質(zhì)安全限量、食品添加劑使用及產(chǎn)品等一批重要國家標準。

　　截止到二00六年底，中國已有涉及食品安全的國家標準一千九百六十五項，其中強制性標準六百三十四項，推薦性標準一千三百三十一項，食品行業(yè)標準二千八百九十二項。

　　那么，中國出口食品是否存在問題呢？中國國家質(zhì)檢總局有關(guān)負責人在接受媒體采訪時表示，這主要是中國國內(nèi)的一些不法商販利用非法渠道出口的食品所致。而通過正常渠道出口的中國正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品是安全的，放心的，有保障的。

　　而少數(shù)國家少數(shù)媒體不負責任的報道亦混淆了視聽，據(jù)最新信息，美國和日本有關(guān)中國產(chǎn)品失實的報道，已真相大白，還中國產(chǎn)品以清白。

　　分析人士稱，對于戴著有色眼鏡看中國的人，事實是其最好的教師。完