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        中國中低價(jià)方便面價(jià)格將整體上調(diào) 漲幅最高達(dá)4成
        2007年07月24日 09:42 來源:京華時(shí)報(bào)

          面臨原材料一直大幅上漲的重壓,苦苦支撐了近一年時(shí)間的中國方便面業(yè)也不得已加入價(jià)格調(diào)整的大軍,記者昨天從世界方便面協(xié)會(huì)中國分會(huì)獲悉,在高價(jià)方便面6月份已率先提價(jià)后,從7月26日開始,以華龍、白象等為首,占據(jù)我國大部分市場的中低價(jià)方便面價(jià)格將整體上調(diào)。

          漲幅最高可達(dá)四成

          “這次提價(jià),是繼康師傅、統(tǒng)一等高價(jià)方便面6月份開始提價(jià)后,行業(yè)采取的進(jìn)一步自救行動(dòng)”,世界方便面協(xié)會(huì)中國分會(huì)事務(wù)局局長孟素荷昨天接受記者采訪時(shí)介紹,自去年年底開始,由行業(yè)協(xié)會(huì)參與,國內(nèi)方便面巨頭召開了3次內(nèi)部價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)議,最近一次于7月初召開,最終達(dá)成一致意見:康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、日清、農(nóng)心等10多家知名企業(yè)全部參與此次統(tǒng)一調(diào)價(jià),其市場覆蓋率達(dá)到95%以上。與此同時(shí),1元錢以下低端面的價(jià)格調(diào)整,將由各企業(yè)為主,按地區(qū)分頭推進(jìn),各企業(yè)根據(jù)自身情況采取不同的提價(jià)策略。

          孟素荷介紹,中低價(jià)格方便面主要指價(jià)格1元以下的方便面,0.5元到0.6元產(chǎn)品將提到0.7元到0.8元;1元產(chǎn)品則提到1.2元。最高提價(jià)幅度達(dá)到40%,平均提價(jià)幅度在20%。

          據(jù)了解,在今年年初舉行的第一次價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)上,企業(yè)就高價(jià)方便面率先漲價(jià)達(dá)成共識(shí),并于六七月份開始行動(dòng)。孟素荷介紹,1.5元以上的高價(jià)方便面平均都漲了0.2元,從目前的市場反應(yīng)來看,消費(fèi)者基本都能平靜接受,因此,第二撥提價(jià)將擴(kuò)大到所有產(chǎn)品,而本次提價(jià)的中低價(jià)產(chǎn)品占據(jù)我國方便面市場的60%以上。

          今麥郎董事長范現(xiàn)國接受記者采訪時(shí)表示,就今麥郎而言,今年的原料成本比去年同期上漲了19.5%,目前都是在賠本銷售,公司已經(jīng)做好準(zhǔn)備,從26日開始全線產(chǎn)品提價(jià),其中60%的產(chǎn)品屬于品質(zhì)上的升級(jí)換代,40%的產(chǎn)品單純屬于提價(jià)。康師傅、統(tǒng)一等多家企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人昨天接受采訪時(shí)都承認(rèn)了提價(jià)一事,只不過康師傅表示,其“容器面”暫時(shí)不在提價(jià)范圍內(nèi)。

          成本上揚(yáng)賠本吆喝

          “數(shù)次召開價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)的原因就是自去年以來方便面原料價(jià)格的不斷上漲”,孟素荷表示,“如果說高價(jià)方便面尚存微薄利潤,那么對(duì)于中低價(jià)位產(chǎn)品而言,已是到了‘干多少賠多少’的狀態(tài),以生產(chǎn)低價(jià)面為主的中國方便面行業(yè),從南到北、從大企業(yè)到中小企業(yè),均在失血中”。

          據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,自2006年以來,方便面原材料的價(jià)格不斷上漲,持續(xù)到2007年上半年,仍無下降趨勢。其中,占據(jù)方便面成本18%的棕櫚油,從去年均價(jià)4200元/噸,猛增到現(xiàn)在的8000元/噸,僅此一項(xiàng),方便面成本即增高11.12%。而占方便面成本三成的面粉價(jià)格也由去年的均價(jià)2.04元/公斤,上漲到現(xiàn)在的2.16元/公斤,由此影響到方便面成本增高1.72%。此外,辣椒、馬鈴薯淀粉等主要原材料也都在上漲。由此可見,方便面因原料價(jià)格的上漲而導(dǎo)致的成本增加在13%以上,有的企業(yè)原料成本則上揚(yáng)20%。

          范現(xiàn)國接受記者采訪時(shí)表示,今年的原料成本比去年同期上漲了19.5%,今年以來幾乎都是在賠本銷售。康師傅一位不愿具名的相關(guān)負(fù)責(zé)人也承認(rèn),其中低價(jià)位的產(chǎn)品今年虧本數(shù)額確實(shí)不小。

          “面臨危機(jī),企業(yè)曾經(jīng)也通過內(nèi)部減負(fù)增效的方式進(jìn)行自救”,孟素荷向記者透露,此舉收效甚微,甚至企業(yè)的信譽(yù)度也遭受質(zhì)疑。據(jù)介紹,早先今麥郎、統(tǒng)一、白象在內(nèi)的幾大龍頭對(duì)“漲價(jià)”一直避而不談,在成本攀升的重壓下,業(yè)內(nèi)大致采取了壓縮管理成本和包裝成本,再利用所謂“瘦身”方式來控制成本。

          “然而根據(jù)計(jì)算,這些僅是杯水車薪,最多只能減虧2%到3%,過快上漲的成本根本無法在減下的幾克重量里全部消化。更為重要的是,不斷的‘瘦身’和‘減料’導(dǎo)致方便面產(chǎn)業(yè)公信力的降低和消費(fèi)者的流失,已經(jīng)引起了輿論的指責(zé)”,孟素荷不無憂慮地表示,不解決這個(gè)問題,中國的方便面行業(yè)將進(jìn)入到慢性自殺的迷途之中。

          據(jù)了解,去年我國方便面總產(chǎn)量460億包,占到全球的51%,居世界第一,銷售額近300億元。

          行業(yè)面臨重新洗牌

          “要走出危機(jī),中國的方便面價(jià)格必須合理回歸”,孟素荷表示,這絕不僅僅是“漲價(jià)”一條路,還要進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的上升及調(diào)整。據(jù)介紹,大多數(shù)企業(yè)在調(diào)味品等方面進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,有的在非油炸設(shè)備上更新,而有的南方企業(yè)則在方便米粉等新品種上尋找新路。孟透露,9月份在上海舉行的第八屆面制品大會(huì)上,我國方便面行業(yè)還將拿出2007年創(chuàng)新產(chǎn)品與消費(fèi)者見面。

          6月開始的提價(jià),已經(jīng)使“失血”之后的行業(yè)終于有了補(bǔ)血造血的功能,接下來,為促進(jìn)行業(yè)能盡快恢復(fù)健康,我國也將全面修改實(shí)施已有10多年的方便面國家標(biāo)準(zhǔn)。

          同是身為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)秘書長的孟素荷透露,方便面行業(yè)2007年國際標(biāo)準(zhǔn)已制定,而我國方便面發(fā)展15年來,現(xiàn)在執(zhí)行的還是10年前的國標(biāo),這與國際標(biāo)準(zhǔn)有很大的差距。目前,我國方便面國標(biāo)修訂工作由衛(wèi)生部、國家質(zhì)檢總局正式啟動(dòng),而學(xué)會(huì)將牽頭參與國標(biāo)的修訂。

          “提價(jià)行動(dòng)啟動(dòng)后,將加速國標(biāo)修訂的進(jìn)程。”孟素荷表示。而來自企業(yè)的范現(xiàn)國也表示,這將使我國方便面業(yè)真正處于公平、公正競爭之下,行業(yè)將面臨洗牌。(胡笑紅)

         
        編輯:杜曉輝】
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