中新網(wǎng)西安十二月二十八日電 題:百姓重價格更重質(zhì)量
——全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動陜西抽查側(cè)記
記者 冽瑋
進入二00七年,在“漲”聲一片的物價波動中,中國老百姓對食品支出的承受力受到考驗,在精打細(xì)算“開門七件事”的同時,也相信“民以食為天”愈老彌新,食以“安”為先則警鐘常鳴。
從二十六日開始,記者跟隨全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動驗收小組,對地處內(nèi)陸的陜西進行了抽查。寶雞市“凱司令”蛋糕屋糕點師傅喬亞婷告訴記者,他們一律實行嚴(yán)格的進銷臺賬監(jiān)督制度,含水分高的糕點保質(zhì)期三天;普通點心八天,保質(zhì)期一過全部用于喂豬。她說雖然這個店的蛋糕價格稍高于同類蛋糕屋,但老百姓還是趨之若鶩,已連續(xù)開了十二家連鎖店。
在寶雞市人民街綜合市場,正用早餐的鍋爐工段師傅透露,他買一碗豆沫和兩個肉包子,共花兩元四角人民幣。與路邊小吃攤相比,他更愿意在有監(jiān)管制度的綜合市場吃飯,圖個放心。
據(jù)統(tǒng)計,通過四個多月的專項整治,陜西省二十一個大中農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場納入監(jiān)管范圍;一千九百八十六家食品生產(chǎn)加工企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可證;四千兩百零四家食品小作坊簽訂承諾書;兩千五百七十一個現(xiàn)場以上食品市場、超市建立進貨索證索票制度;四萬三千兩百個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、攝取食品經(jīng)營店建立購銷臺賬;三萬八千三百八十八家縣城以上餐飲經(jīng)營單位建立原料進貨索證索票制度和購銷臺賬制度。
二十八日一大早,中國國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城來到位于南郊的西安0六七綜合市場,用陜西方言向忙碌的攤販們詢問肉類、蔬菜零售價;用手抓起一把辣椒面,放到鼻子邊仔細(xì)嗅;還品嘗了一位攤販剛出鍋的豆沙餅。他對在場的群眾說,初步實現(xiàn)小康后,大家的健康意識相應(yīng)提高,對食品安全的關(guān)注也越來越多。民以食為天,把好“進口”關(guān),保證老百姓的食品安全,是中國政府正在抓的大事。
蒲長城還表示,專項整治只是一個手段、一個過程。比如對食品來講,整治的目的就是要建起一個鏈條,從養(yǎng)殖、加工到生產(chǎn)消費,都建立一套嚴(yán)密監(jiān)管的體系;同時,還要建立一個覆蓋全社會的,或者也可說是全社會共同參與的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
有關(guān)資料顯示,經(jīng)過專項整治行動,陜西共整治幫扶各類基本具備生產(chǎn)加工條件的食品小作坊一千八百多家;關(guān)閉取締不具備條件的小作坊三百三十多家;端掉涉及米、面、油、醬醋、肉制品、豆制品等二十七種產(chǎn)品的黑窩點一百一十九個。目前,此間濫用食品添加劑和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為基本得以杜絕。(完)
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