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        記者參觀寶雞西鳳酒廠 紛紛與"同齡"大酒海合影

        2008年04月08日 23:44 來源:中國新聞網 發表評論



        西鳳酒廠儲存庫房內獨具特色的大酒海



        包裝車間

          中新網寶雞4月8日電 今天上午,參加“第二屆網絡媒體陜西行”的記者一行來到了八百里秦川西陲的陜西寶雞市鳳翔縣柳林鎮,參觀采訪寶雞西鳳酒廠。

          網絡媒體記者一踏入廠區,就被空氣中淡淡的酒香所包圍。在講解員的帶領下,記者們依次參觀了西鳳酒廠的制曲生產車間、釀造車間、儲存勾兌中心以及成品酒包裝車間。

          在1956年建造的青磚紅瓦的西鳳酒儲存庫房內,放著兩排大酒海,大酒海是用一種產自秦嶺深處多年生的特殊藤條編制外殼,然后先用豆腐等原料從里面填糊藤條的縫隙,等干燥后,先后在里面裱糊20層白棉布,等再次干燥后,再在其表面涂上蜂蠟和菜籽油養護一段時間才可投入使用。庫房內存儲著各個時期封存的西鳳酒,從1957年到20世紀80年代,網絡媒體記者多是80后,紛紛找與自己“同齡”的大酒海合影。

          據介紹,西鳳酒的獨特之處在于,它清而不淡,濃而不艷,酸、甜、苦、辣、香,諸味諧調,又不上頭。據了解,西鳳人成功研制開發出了鳳香型西鳳酒、精品系列西鳳酒、珍品系列西鳳酒、特制西鳳酒等四大系列的100多個新一代系列西鳳酒。珍品系列西鳳酒融鳳、濃、醬三種香型白酒的優點于一體,突破中國傳統白酒的香型界限,被白酒界專家稱為“新西鳳實現了中國白酒工藝革命性的突破”。

        編輯:朱鵬英】
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