中新網(wǎng)寶雞4月8日電 今天上午，參加“第二屆網(wǎng)絡媒體陜西行”的記者一行來到了八百里秦川西陲的陜西寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，參觀采訪寶雞西鳳酒廠。

　　網(wǎng)絡媒體記者一踏入廠區(qū)，就被空氣中淡淡的酒香所包圍。在講解員的帶領下，記者們依次參觀了西鳳酒廠的制曲生產(chǎn)車間、釀造車間、儲存勾兌中心以及成品酒包裝車間。

　　在1956年建造的青磚紅瓦的西鳳酒儲存庫房內(nèi)，放著兩排大酒海，大酒海是用一種產(chǎn)自秦嶺深處多年生的特殊藤條編制外殼，然后先用豆腐等原料從里面填糊藤條的縫隙，等干燥后，先后在里面裱糊20層白棉布，等再次干燥后，再在其表面涂上蜂蠟和菜籽油養(yǎng)護一段時間才可投入使用。庫房內(nèi)存儲著各個時期封存的西鳳酒，從1957年到20世紀80年代，網(wǎng)絡媒體記者多是80后，紛紛找與自己“同齡”的大酒海合影。

　　據(jù)介紹，西鳳酒的獨特之處在于，它清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調(diào)，又不上頭。據(jù)了解，西鳳人成功研制開發(fā)出了鳳香型西鳳酒、精品系列西鳳酒、珍品系列西鳳酒、特制西鳳酒等四大系列的100多個新一代系列西鳳酒。珍品系列西鳳酒融鳳、濃、醬三種香型白酒的優(yōu)點于一體，突破中國傳統(tǒng)白酒的香型界限，被白酒界專家稱為“新西鳳實現(xiàn)了中國白酒工藝革命性的突破”。