解說：楊福喜覺得兒子最感興趣的是電腦，再一看自己分配給兒子干的活，楊福喜總是哭笑不得。

　　同期：楊福喜

　　像我們干我們這個活手上弄點豬皮膘，或者是沾上點油漆呀，這都是再正常不過的事情，那對于他來說，這就了不得了就，手上一沾上就咧嘴了，手上一沾上點油漆的話，他得郁悶兩天。

　　解說：這兒子從小可沒吃過什么苦，手藝將來能學到什么程度楊福喜也有點擔心，不過既然已經決定要學習手藝，兒子也有自己的想法。

　　同期：兒子

　　我想以后把這個做下去，但是以后過幾十年以后會不會還做就是還沒有想好。反正是我肯定要把這個學會了，然后把這個發揚出去以后如果這個，這可能會成為就是第一志愿，第二志愿再兼職什么別的。

　　主持人：如今兒子才剛剛開始跟父親學手藝，干的也就是一伙計的活，您甭說，還挺認真。不過這楊福喜心里還不能完全放心，他還曾想過實在不成可以把一般的技術教給徒弟，核心技術教給兒子。這一個兒子伙計、一個四川伙計，稍微踏實點。但是，老楊怎么也沒有想到，我們去采訪的記者更沒有想到，就在記者第二次去聚元號采訪時，老楊竟然告訴我們這個四川伙計也走了。

　　同期：楊福喜

　　以前像這個加工牛角的活都是我安排小伙計做。但是呢怎么說呢，大前天就是一號，突然間向我提出來不干了。

　　解說：那一天，正是記者第一次到聚元號采訪，白天剛采訪完這個四川小伙，當天晚上十一點卻直接打招呼要走人了。

　　同期：楊福喜

　　平時這個時候他可能已經早就睡覺了，那天我一回來看他還沒我覺得很奇怪，我還說趕緊睡覺吧別看電視了，明天還要工作，完了呢他突然間就向我提出來就是告訴我說我明天不打算干了想走，想去學做飯。

　　解說：當時楊福喜的心里咯噔了一下，可他什么都沒問馬上就為四川伙計結了帳。

　　同期：楊福喜

　　我說你既然要走，早起來收拾東西就走了，完了第二天早起來他收拾好自己的東西跟我道了別，就走了。走了我也這一天我心情都不好。實話實說，我心里很，很不舒服，而且到今天為止心里也很不舒服，我想不通為什么。

　　解說：在楊福喜看來，這些蜂擁而至來學藝的大都是奔著錢來的，而他自己并沒想著靠這手藝發大財，能讓一家人衣食無憂他就滿足了。眼下最讓他煩心的是能不能找到稱心如意的徒弟，把這獨門手藝完完整整的傳下去。

　　同期：楊福喜

　　教會徒弟餓死師傅，這是事實，所以說手藝人都有這種心理，不愿意教徒弟，如果要真正配上特別好的徒弟，他能夠一心一意的跟你去干的話，他絕對不會傷害到我的話，那就無所謂了。我仍然堅持我以前的想法，就是說你不管什么人到我這里來，我不可能說在很短的時間里把我所有的手藝都教給你，這不可能。

　　主持人：為了把這獨一無二的手藝完整的傳承下去，楊福喜還真是遇到了難題。帶徒弟吧，就像跑了的兩個伙計一樣，總有些不放心。指望兒子吧，又學得不上心。他甚至還想過從孤兒院抱養個孤兒，像親生兒子一樣從小養起，從小教起。到底該怎么做，楊福喜心里目前還是一片茫然。也許，類似這種古老手藝的傳承問題，并不是楊福喜一人能想明白的，您有什么好主意，也給楊掌門楊福喜提提。好，感謝收看。

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