蔬菜供應(yīng)商:成本大增不敢多拿貨

　　終端菜市場(chǎng)菜價(jià)高,叫苦連天。流通環(huán)節(jié)的供應(yīng)商、超市也紛給叫苦。廣州一家大型超市告訴記者,近期供應(yīng)該超市的蔬菜量至少減少了10%,有部分蔬菜品種還斷供,該超市蔬菜銷售量下跌了,“供貨價(jià)隨行情上漲”。廣州德政街市一檔主也表示,因?yàn)閮r(jià)格高,不敢拿太多貨,“以前每天要進(jìn)兩三百斤的貨,現(xiàn)在只敢拿幾十斤,還賣不出去。”

　　“今年廣東的極端天氣,對(duì)我們公司影響很大。”深圳旺泰佳公司是一家向廣州多家超市提供蔬菜的供應(yīng)商,該公司有關(guān)人士告訴記者,原本該公司在廣東省內(nèi)有多個(gè)蔬菜基地,但連番暴雨沖擊,使該公司生產(chǎn)基地的蔬菜量減產(chǎn)了50%,“現(xiàn)在我們公司80%的蔬菜量向云南、海南、昆明等省外地方采購,而以前很少向省外采收。”從省外采購蔬菜,采購成本隨之大幅增加,包括運(yùn)輸、人工、采購等等,每個(gè)環(huán)節(jié)的成本都增加,部分菜價(jià)采購成本比去年翻番,“估計(jì)綜合成本上漲幅度達(dá)15%,毛利下降10%—18%。”

　　該人士指出,成本增加,使該公司對(duì)大賣場(chǎng)的供貨價(jià)也提高了20%,但這樣的漲幅并不能完全抵消成本上漲的幅度,“因?yàn)橛行┦情L(zhǎng)期固定的客戶,公司不敢提價(jià)太高,怕對(duì)方接受不了”。據(jù)其透露,由于采購價(jià)格太高,風(fēng)險(xiǎn)增加,該公司已有意減少銷售點(diǎn),對(duì)銷售點(diǎn)的供應(yīng)量也減少了20%。

　　據(jù)悉,為應(yīng)對(duì)近期突然而來的蔬菜高漲,廣州部分餐館酒樓已紛紛上調(diào)油菜類菜式價(jià)格,上調(diào)幅度約10%—23%,部分酒家則通過減少分量、改換菜式方式“減壓”。

　　本地蔬菜大幅減產(chǎn)恢復(fù)尚需二月

　　連續(xù)暴雨天氣,使廣東蔬菜產(chǎn)量大幅減產(chǎn)。

　　廣東東升農(nóng)場(chǎng)有限公司位于廣州市番禺區(qū)大崗鎮(zhèn)朝貝村農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張茂然向媒體表示,該農(nóng)場(chǎng)種的各類蔬菜900多畝,近600畝遭到了暴雨重創(chuàng)。廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所副研究員龔浩稱,他們研究所在白云區(qū)鐘落潭有一個(gè)蔬菜基地,占地兩三百畝,由于連場(chǎng)暴雨致使菜地被淹,50%的蔬菜失收,損失慘重。

　　據(jù)了解,5月以來,我省已經(jīng)遭受了五輪暴雨天氣過程,降雨集中、強(qiáng)度大,引發(fā)洪水和泥石流等地質(zhì)災(zāi)害。受洪水和泥石流影響,災(zāi)區(qū)農(nóng)田被泥石流覆蓋,耕作層被洪水沖毀,水陂、水閘等農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施損壞,農(nóng)田損毀嚴(yán)重,造成災(zāi)區(qū)玉米、水稻、蔬菜等農(nóng)作物大面積絕收。據(jù)廣東省農(nóng)情調(diào)度統(tǒng)計(jì),在前三輪強(qiáng)降雨過程中,廣州、韶關(guān)、河源等市受災(zāi)嚴(yán)重,農(nóng)作物受災(zāi)面積144.8萬畝,絕收面積21.4萬畝。其中蔬菜受災(zāi)面積11.5萬畝,絕收面積1.5萬畝。

　　“暴雨重創(chuàng)廣東本地蔬菜,對(duì)廣東本地蔬菜供應(yīng)的影響不僅是當(dāng)前,后期也有很大影響。”5月22日,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)陳日遠(yuǎn)教授在接受記者采訪時(shí)指出,暴雨過后,蔬菜種植過程中的發(fā)病率、生長(zhǎng)量、田基的重新修整等,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都會(huì)受到影響,而且“影響很嚴(yán)重”。他預(yù)計(jì),本月以來的暴雨起碼造成廣東本地蔬菜供應(yīng)量減少30%。而“要恢復(fù)正常,要看后期的天氣如何,若再下暴雨,影響面持續(xù)的時(shí)間就長(zhǎng)些。”

　　廣東省農(nóng)科院蔬菜所所長(zhǎng)羅少波也認(rèn)為,廣東本地蔬菜供應(yīng)恢復(fù)正常,估計(jì)要在二個(gè)月之后。有業(yè)內(nèi)人士分析稱,葉菜類從播種到收獲,最快也得30天,瓜豆類則要60天。這個(gè)時(shí)間還得考慮到6月份的天氣。即使6月風(fēng)調(diào)雨順,但因廣州6月氣溫高,并不利于農(nóng)作物生長(zhǎng),加之5月雨水的浸泡,營(yíng)養(yǎng)跟不上,農(nóng)作物極易患疫病蟲害。因此,市民要想吃上相對(duì)便宜的蔬菜,還得等上兩個(gè)月。