繼大蒜價(jià)格暴漲后，近段時(shí)間以來(lái)，以綠豆為代表的雜糧、玉米等也開(kāi)始在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上屢創(chuàng)“天價(jià)”。看似不起眼的綠豆為何會(huì)如此瘋狂？記者在部分綠豆產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)以及大型雜糧交易市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，試圖揭開(kāi)背后的漲價(jià)推手。

　　價(jià)格燙手市場(chǎng)冷清

　　“26元1公斤，簡(jiǎn)直是瘋了！”面對(duì)著每天一個(gè)行情的綠豆，在江西省最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——南昌深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)雜糧生意的劉新驚呼道。

　　在南昌，去年5月份才6.6元1公斤的綠豆，到今年5月份，最高漲到了26元1公斤。“同比最高漲了近3倍，這種走勢(shì)就像坐直升機(jī)。”劉新說(shuō)。

　　今年以來(lái)，全國(guó)各地原本處于溫和上漲中的綠豆價(jià)格，忽然飛漲起來(lái)并不斷刷新歷史紀(jì)錄。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，去年10月份新上市時(shí)9元1公斤的綠豆，到今年5月份漲到了20元1公斤。而去年5月之前的兩年間，綠豆價(jià)格每公斤只漲了2元。一些經(jīng)銷商反映，往年綠豆減產(chǎn)時(shí)，價(jià)格至多每公斤漲兩三塊錢，從沒(méi)有像今年這樣一下子每公斤漲十來(lái)塊的。

　　綠豆暴漲也帶動(dòng)了其他雜糧品種跟風(fēng)漲價(jià)。與去年同期相比，目前糯米價(jià)格上漲了七成；黑豆價(jià)格從去年同期七八元1公斤上漲到目前20元1公斤；薏米則從去年同期10元1公斤左右上漲到了40元1公斤，漲幅都在2至4倍。連跟綠豆相關(guān)的食品綠豆芽、綠豆湯、綠豆糕價(jià)格也隨之上揚(yáng)，一些地區(qū)的綠豆湯不僅從1元漲到了2元，市民調(diào)侃說(shuō)今年的綠豆湯都能照出人影來(lái)。

　　和“瘋狂”綠豆形成鮮明對(duì)比的是，目前市場(chǎng)上綠豆的交投顯得相對(duì)清淡，綠豆市場(chǎng)并沒(méi)有呈現(xiàn)出一般商品行情向好時(shí)常有的量?jī)r(jià)齊升現(xiàn)象。

　　在批發(fā)市場(chǎng)上，很多零售商和經(jīng)銷商畏于高價(jià)不敢進(jìn)貨。吉林省扶余縣三井子雜糧批發(fā)市場(chǎng)是全國(guó)最大的雜糧雜豆市場(chǎng)，年交易量達(dá)92萬(wàn)噸。日前記者來(lái)到這里探訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)綠豆的交易情況顯得異常平靜。三井子農(nóng)貿(mào)有限公司銷售經(jīng)理錢林松說(shuō)：“最近市場(chǎng)里就沒(méi)見(jiàn)到多少需求客商來(lái)，價(jià)格太高了，沒(méi)人敢進(jìn)貨。”

　　零售市場(chǎng)上的情況也差不多，盡管已開(kāi)始進(jìn)入傳統(tǒng)綠豆消費(fèi)旺季，但是面對(duì)天價(jià)綠豆，一些消費(fèi)者并不買賬。在杭州華潤(rùn)超市記者了解到，近期綠豆銷售量相比往年下降了一半。“綠豆又不是米飯，價(jià)格高了可以不吃。”在超市雜糧區(qū)徘徊的徐阿姨說(shuō)。

　　炒作猶如接力棒

　　在一些業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，此番綠豆價(jià)格上漲是氣候、成本、國(guó)際雜糧價(jià)格走高等綜合作用的結(jié)果。杭州糧油發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)陳國(guó)強(qiáng)認(rèn)為，去年至今東北、西南以及內(nèi)蒙古等綠豆主產(chǎn)區(qū)都遭遇了旱災(zāi)，部分地區(qū)減產(chǎn)幅度較大，造成市場(chǎng)供需關(guān)系改變。加上綠豆消費(fèi)有一定時(shí)令性，進(jìn)入夏季后，價(jià)格相應(yīng)會(huì)水漲船高。

　　“雖然去年大旱對(duì)綠豆產(chǎn)量有所影響，但也不至于如此。”吉林省農(nóng)特產(chǎn)品加工協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人劉辰海說(shuō)，近兩年綠豆價(jià)格一直比較穩(wěn)定，價(jià)格上漲也是穩(wěn)步的，今年這種走勢(shì)按常理和經(jīng)驗(yàn)看都不正常，很可能是人為炒作。

　　國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍表示，目前市場(chǎng)上的流動(dòng)性相對(duì)充裕，在樓市降溫、股市低迷的情況下，社會(huì)上的游資容易把目光投向農(nóng)產(chǎn)品。由于目前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供求處于緊平衡狀態(tài)，所以那些能夠較長(zhǎng)時(shí)間保留的農(nóng)產(chǎn)品很可能成為游資炒作的對(duì)象。

　　“災(zāi)害性天氣給民眾造成農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求的預(yù)期、再加上通脹預(yù)期的推動(dòng)，客觀上給炒作創(chuàng)造了條件。”陳國(guó)強(qiáng)說(shuō)。

　　既然不排除有人為因素在炒作綠豆，炒作者是誰(shuí)呢？記者在綠豆產(chǎn)量占全國(guó)一成以上的吉林省白城地區(qū)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前農(nóng)民手上掌握的綠豆已經(jīng)很少。除去年歉收外，不少糧農(nóng)都習(xí)慣綠豆收上來(lái)后未經(jīng)篩選等處理就直接賣給經(jīng)銷商，俗稱賣毛貨。專家們推斷，從糧源減少、需求不旺這一現(xiàn)象來(lái)看，目前綠豆基本上都掌握在各級(jí)經(jīng)銷商手上，綠豆炒作已傳導(dǎo)到經(jīng)銷環(huán)節(jié)。

　　炒作者又是如何將綠豆價(jià)格推上“過(guò)山車”的呢？

　　在吉林省的雜糧市場(chǎng)上記者發(fā)現(xiàn)，盡管從去年11月份以后，農(nóng)民手上已基本無(wú)當(dāng)年新下的綠豆可收，但收購(gòu)價(jià)格卻一路水漲船高，從去年10月份新綠豆上市時(shí)的每公斤6元、8元、12元……最高到18元，收購(gòu)價(jià)存在明顯“吊胃口”似的虛高，為漲價(jià)造勢(shì)。

　　吉林省洮南興達(dá)糧油貿(mào)易有限責(zé)任公司經(jīng)理王仁先說(shuō)，明知糧源不多，一些大客商在產(chǎn)區(qū)卻不斷“造勢(shì)”，這種“抬價(jià)收購(gòu)”行為其實(shí)有惡意之嫌。

　　除在收購(gòu)環(huán)節(jié)抬價(jià)外，大大小小的經(jīng)銷商們拿到綠豆后，因?yàn)榭春煤笫校�還會(huì)采取囤貨或限制出貨的方式，把價(jià)格炒上去。

　　在南昌深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)雜糧的劉新說(shuō)，今年過(guò)完年，他以11.4元1公斤的價(jià)格購(gòu)進(jìn)20噸東北綠豆，按現(xiàn)在的價(jià)格算已賺了10多萬(wàn)元。

　　同在這家市場(chǎng)內(nèi)批發(fā)雜糧的楊女士，今年開(kāi)春時(shí)沒(méi)敢進(jìn)貨。不過(guò)眼看著綠豆飛漲，她又分別從武漢和昆明進(jìn)了5000多斤東北綠豆和10多噸緬甸綠豆，價(jià)格是每公斤18.2元和16元。盡管目前市價(jià)已跌破楊女士的進(jìn)價(jià)，不過(guò)她告訴記者，消費(fèi)旺季即將到來(lái)，自己心里非常有底，會(huì)堅(jiān)定地把綠豆拿在手上等它漲上去。她認(rèn)識(shí)的一個(gè)老板就囤了200噸綠豆。

　　陳國(guó)強(qiáng)說(shuō)：“由于不是主糧，綠豆總盤(pán)子比較小，市場(chǎng)上的經(jīng)銷戶也不多，有些省份上規(guī)模的經(jīng)銷戶總共不到10家，因此容易被操控。從大經(jīng)銷商到小經(jīng)銷商，層層囤積后加價(jià)出售，就像接力棒。一旦價(jià)格回落，后面參與進(jìn)去的小經(jīng)銷商將遭受重大損失。”

　　“炒”病不除瘋狂不止？

　　先有大蒜、辣椒，再有綠豆，馬上玉米價(jià)格又開(kāi)始猛漲，近期農(nóng)產(chǎn)品像傳染病一樣輪番暴漲引起了全社會(huì)關(guān)注。一些老百姓擔(dān)心，對(duì)此類現(xiàn)象不能對(duì)癥下藥的話，很難說(shuō)誰(shuí)會(huì)是下一個(gè)價(jià)格暴起的農(nóng)產(chǎn)品。

　　記者注意到，無(wú)論是綠豆還是大蒜，這些農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)格暴起時(shí)，都存在一定程度的供應(yīng)不足。而這其中，除天氣原因?qū)е聹p產(chǎn)外，另一大因素是農(nóng)民種植意愿下降。

　　對(duì)此有專家提出，欲穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，首先要保護(hù)農(nóng)民的種植收益，提高農(nóng)民積極性，從而穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品供給。吉林省梨樹(shù)縣林海雜糧協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高長(zhǎng)軍說(shuō)，隨著城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)改變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)該走出“重主輕雜”、“重糧抑經(jīng)”的局面，加大對(duì)雜糧、蔬菜生產(chǎn)的扶持。同時(shí)改變價(jià)格大漲農(nóng)民不受益，大跌時(shí)間農(nóng)民血本無(wú)歸的局面。