鵝肝與魚子醬、松露曾被稱為西餐界的“三大美食”，但很多人都不知道全國最大的鵝肥肝產(chǎn)地就在安徽省六安市霍邱縣。近日，記者來到該縣一家“法式鵝肝”生產(chǎn)基地，櫻桃鵝肝、鵝肝冰淇淋、鵝肝醬……各式各樣的鵝肝產(chǎn)品在市場上銷量火爆，春節(jié)前銷量同比增長了30%。

　　安徽省六安市霍邱縣是全國最大的鵝肝生產(chǎn)基地，擁有140多家鵝肥肝生產(chǎn)企業(yè)，全縣年屠宰朗德鵝達(dá)500萬只以上，生產(chǎn)鵝肥肝5000噸以上、鵝肉等副產(chǎn)品22500噸以上，年產(chǎn)值高達(dá)20億元人民幣。六安鵝肝也走出國門，銷往日本、韓國以及東南亞等國際市場，高峰時(shí)年出口超過500噸。

　　張俊 儲(chǔ)瑋瑋 安徽六安報(bào)道

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