中新社北京一月十九日電 (魏靜)中國自古就有句老話，“民以食為天”，如果食物出問題了，那么老百姓的生活也就“天翻地覆”了。幸運的是生活在京城的居民從此可以安心享用餐桌上的美味了。

　　北京市工商局局長張志寬今天在做客北京城市廣播時宣布，北京已對三千多個品種的食品實施了準入、退出和召回制度，其中包含三十五大類、五百五十個品種、三千個商品，基本覆蓋了首都市民餐桌上的主要品種。

　　據(jù)張志寬局長介紹，北京開始實施食品的標準型備案，食品要有標準，有生產許可，包括企業(yè)的法人資質，不合格的產品不允許進入北京市場，另外，北京市執(zhí)法部門對進入市場后正在銷售、流通過程中的食品進行隨即抽查，對于抽檢不合格的食品立即采取封存、下降和退出市場的措施。 據(jù)了解，二00六年北京市共抽查了十萬個樣本。

　　對于京城市民所關心的下架食品的去向問題，他表示這些下架食品都通過北京的六家無公害的垃圾處理廠來處理的。他強調日后要加大監(jiān)管力度，重點打擊已經下架食品再次流入市場進入餐桌的現(xiàn)象。

　　據(jù)了解，目前北京市共有六千八百多名食品安全監(jiān)督信息員，一旦發(fā)現(xiàn)可疑事件立即上報。此外，張志寬表示，被查出的所有不合格產品將通過媒體全部公開。完