廣州肉價昨日又創新高,上肉、瘦肉、排骨等豬肉制品全面再漲一元/斤。番禺、石牌、沙河等地肉菜市場部分肉檔“頂唔順”忍痛關檔。
為挽留街市肉檔、確保市民有肉吃,廣州肉菜市場“帶頭人”——越秀區東川新街市昨出新招,從本月起,市場優惠肉檔租金,減租幅度達到20%。市肉菜市場協會也要求減免肉檔的工商管理費,但至今未獲批復。
供市生豬日減近千頭
昨日,廣州最大生豬交易中心——嘉禾生豬批發市場的實時生豬批發價仍在7.8~8元/斤的高位徘徊。目前,全市流通市場的生豬來源主要是廣西和廣東省新興、四會等地,由于上月中旬,查出了瘦肉精等違禁物質,湖南、江西等地的生豬被擋在市外,正規市場內鮮見到湖南豬、江西豬的蹤跡。
供應量方面,嘉禾生豬批發市場有關負責人介紹說,7月份以來,進入該市場交易的生豬有少許減少,基本上每天銷售8000頭到9000頭,比前段時間減少了近1000頭。
市場人士分析,7月初廣州豬肉價不降反升,是緣于廣州養豬飼養成本上漲導致養殖戶減少,而高致病性藍耳病疫情的存在造成全國性豬源緊缺。近期氣溫升高,生豬運輸途中死亡率提高,成本增加,一些豬場為降低損耗減少向穗輸豬數量。
肉檔每天虧本近百元
“豬肉今天進貨價都到了10.5元一斤,這生意沒法做啦!”在東川新街市做豬肉生意的梁叔大呼“頂唔順”。梁叔說,數月來豬肉批發價高企不下,豬肉零售量減少,生意難做,在肉菜市場里的豬肉檔每天虧本70~100元不等,別說養家糊口了,數月來每個月的收益只夠交檔口租金和管理費,家庭收入為負數。
記者從東川新街市了解到,該市場昨日的豬肉零售價再創新高,上肉達12元/斤,瘦肉14元/斤,梅柳17元/斤,排骨19元/斤,沖破前段時間最高值,也是兩次漲價間隔最短的一次。無獨有偶,市內其他地區的肉菜市場也紛紛再次漲價,上肉、瘦肉、排骨等豬肉制品全面漲價1元/斤。上了年紀的老廣告訴記者:“肉價隔夜漲1元,幾十年來都難遇到一次。”
有肉檔獲兩成減租
采訪中,不少肉檔檔主向記者訴苦:“捱下去還是關檔?成了目前必須面對的選擇。”為挽留街市肉檔、確保市民有肉吃,廣州肉菜市場“帶頭人”——越秀區東川新街市昨日出新招,從本月起,市場優惠肉檔租金,減租幅度達到20%。
東川新街市負責人劉偉文向記者介紹說,目前該市場內的檔口平均租金在1000-1200元/月之間,加上其他管理費用,每個月維持經營的成本就需要2000元。近日不斷有肉檔檔主向市場管理方反映,零售價大大削減了豬肉銷量,消費者可以少買豬肉,可零售商的租金卻一分不能少,生意難以為繼。硬撐了數個月的肉檔檔主們,無奈之下也紛紛起了忍痛關門的心思。對此,東川新街市昨日下發通知,本月15日,各肉檔可以少交20%的檔口租金,平均每個檔口節約成本200~240元/月。
此外,市肉菜市場協會日前開研討會,調查發現廣州大部分的豬肉檔檔主目前都在虧本邊緣。關檔現象正從城鄉結合部向市中心蔓延。為維護肉菜市場的正常經營秩序,市肉菜市場協會也于6月下旬向市政府有關部門遞交報告,要求減免肉檔的工商管理費,但至今未獲批復。(記者 周芳)