昨天，市十二屆人大常委會(huì)第三十七次會(huì)議就北京市食品安全條例進(jìn)行一審。市人大財(cái)政經(jīng)濟(jì)委員會(huì)在審議中認(rèn)為，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行銷毀或者無(wú)害化處理，是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的重要責(zé)任，也是食品安全監(jiān)管中的一個(gè)不可忽視的環(huán)節(jié)，如果出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)該重罰。

　　因此在該條例草案的修改建議稿中特別加入了相應(yīng)的罰則，規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未按要求對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行無(wú)害化處理或者銷毀的，除被責(zé)令改正外還要處以1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款。如果導(dǎo)致不合格食品重新流入市場(chǎng)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者會(huì)被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，更將面臨5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的重罰。

　　今后，本市將實(shí)行食品召回以及報(bào)告制度，對(duì)于一些問(wèn)題食品導(dǎo)致市民受損的，市民可以要求賠償。同時(shí)，主動(dòng)召回問(wèn)題食品的企業(yè)，可以減輕或免除處罰。

　　條例草案明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者知悉其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品存在現(xiàn)實(shí)或者潛在的危害時(shí)，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回。對(duì)于主動(dòng)召回的，可以依法從輕、減輕或者免除行政處罰。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者決定召回食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)向所在地區(qū)、縣食品安全管理機(jī)構(gòu)報(bào)告；在全市范圍內(nèi)召回的，還應(yīng)向市食品安全管理機(jī)構(gòu)報(bào)告。

　　根據(jù)條例草案，本市將對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)程度，確定重點(diǎn)監(jiān)管的食品名錄，并向社會(huì)公布。同時(shí)，建立食品安全可追溯制度，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄、食品相關(guān)批準(zhǔn)文件的復(fù)印件，應(yīng)當(dāng)至少保存2年。對(duì)于可能危害公眾健康的食品，情況緊急時(shí)，有關(guān)部門可對(duì)相關(guān)企業(yè)、區(qū)域生產(chǎn)的同類食品實(shí)施臨時(shí)控制措施。

　　市工商局食品質(zhì)量監(jiān)督管理處負(fù)責(zé)人表示，本市已經(jīng)確定了重點(diǎn)食品監(jiān)管目錄，對(duì)食品施行分類分級(jí)管理，與市民生活息息相關(guān)的食品都會(huì)列入重點(diǎn)目錄。目前，北京納入重點(diǎn)監(jiān)管的有65大類，比如米面油、轉(zhuǎn)基因食品等。對(duì)于食品的風(fēng)險(xiǎn)分析，是目前世界通行的管理原則，其目的是使管理更精確。(趙耕 周奇)