中新社北京九月五日電(記者 俞嵐)中國(guó)即將在全國(guó)范圍內(nèi)展開豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。目標(biāo)是：到今年年底，縣城以上城市實(shí)現(xiàn)百分之百進(jìn)點(diǎn)屠宰，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)百分之九十五；縣城以上城市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉百分之百來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

　　商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局及質(zhì)檢總局五日聯(lián)合在京召開“全國(guó)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)電視電話會(huì)議”，進(jìn)行了工作部署。該整治行動(dòng)是全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的八大任務(wù)之一。

　　據(jù)悉，此次行動(dòng)的主要任務(wù)是：加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管和集中整治，強(qiáng)化生豬檢疫制度、根除私屠濫宰現(xiàn)象、杜絕非法肉品交易，確保肉品質(zhì)量和消費(fèi)安全。　　

　　整治工作將抓住重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域展開。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)將重點(diǎn)檢查小型養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶；屠宰環(huán)節(jié)將重點(diǎn)打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部的私宰戶，檢查以代宰方式為主的手工屠宰廠；流通環(huán)節(jié)將重點(diǎn)檢查個(gè)體豬肉經(jīng)營(yíng)戶和集貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)超市；消費(fèi)環(huán)節(jié)則將重點(diǎn)檢查小餐館和學(xué)校、工地食堂。 　

　　在專項(xiàng)整治中，對(duì)查出的違法、違規(guī)行為，有關(guān)部門將按照相關(guān)法律法規(guī)和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》進(jìn)行處罰。

　　具體而言，對(duì)不符合要求的企業(yè)，要限期整改，整改期間不得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)；整改后仍達(dá)不到要求的，要堅(jiān)決取締，由原發(fā)證單位吊銷許可證照；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。對(duì)制售病死豬肉、注水豬肉、不合格豬肉的企業(yè)要依法處理并列入“黑名單”向社會(huì)曝光。完