物價普漲導致原材料成本增加，有企業(yè)稱———

　　今年月餅市場整體價格上浮已是鐵定事實。廣州酒家昨日召開2008年首場月餅展示會，吸引了數百家月餅商家參與。記者發(fā)現各種傳統(tǒng)廣式月餅仍是主打產品，而價格都有不同程度的上調，如鐵盒裝雙黃白蓮蓉月餅就從去年的85元漲到96元。

　　廣州酒家企業(yè)集團總經理吳家威昨日表示，今年國內物價普漲，導致月餅原材料的整體價格升幅超過25%。如主要原材料花生油同比升幅達68.6%，湘蓮同比升幅53.1%，欖仁也升了65.1%，核桃、面粉、咸蛋黃也有不同程度上漲。他估計今年月餅市場整體價格將上浮15%—20%。

　　作為廣式月餅的龍頭企業(yè)，廣州酒家的月餅價格直接影響到今年廣州的整個月餅市場。“考慮到市場的承受能力，廣州酒家利用工業(yè)化規(guī)模生產的優(yōu)勢，通過控制進貨成本等方式對價格壓力進行內部消化，以保證整體月餅價格體系的穩(wěn)定。”吳家威透露，2008年廣州酒家月餅平均升幅為10%—13%，而且今年廣州酒家單價在百元以下的產品占月餅總量超過60%，這些實惠型的月餅仍是整個月餅市場的主導品種。 (記者　駱智冕)