2008年7月17日，商務部市場運行司表示，從2007年5月份開始，豬肉價格出現了猛烈上漲的趨勢，從5月份漲到8月份。2007年9、10月份，豬肉略有回調，到今年年初豬肉價格進一步上漲。目前豬肉價格的上漲趨勢從過去兩個月來看，出現了緩慢回落的趨勢，上漲趨勢已經被遏制住了。 中新社發 任衛紅 攝

　　仔豬價格8月末較月初下降11%

　　“今年的仔豬價格如同今年的股市，快速上漲，快速下跌，如坐過山車一般�！辈簧僮胸i繁育戶感慨說。伴著豬肉價格的下跌，生豬銷售不暢，仔豬價格持續下降、銷量銳減成為母豬養殖戶的頭疼事。

　　近期，市場豬肉價格下降，10元1斤的豬肉重回市民餐桌。自7月份以來，山東省生豬壓欄現象嚴重，仔豬價格也出現大幅下降，8月末仔豬平均價格為9.39元/斤，較月初價格下降11%。

　　“牛市”不再

　　“按說仔豬大都在10-15公斤，但是春節前后，仔豬市場太火了，大約每斤能賣到十二三元，仔豬繁育戶大都將仔豬養到30-40公斤才出手，那真是趕上了‘大牛市’，每頭仔豬能賺三四百元�！遍L清區仔豬繁育戶老張有些興奮地回憶說。

　　由于去年藍耳病以及年初的冰凍天氣，仔豬數量大幅減少，生豬價格持續高漲，養殖戶擴欄增加飼養量，導致仔豬短期內供需失衡，進而引發價格飛漲。去年以來，國家通過不斷采取各項政策措施穩定生豬市場，對養豬實施大力補貼政策，特別是對能繁母豬補貼力度較大。在各種“利好”刺激下，生豬飼養量迅速增加，仔豬市場也逐漸回歸理性。

　　“如果你在這個行當干了很多年，肯定會看到漲漲跌跌交替出現。”老張告訴記者，在他多年的養豬生涯中，經歷過多次輪回。最近的一次“熊市”是2006年年中，仔豬價跌到每斤4元多錢，不夠成本。

　　目前，山東仔豬市場交易趨于平靜，仔豬基地的仔豬壓欄量增多。鄒平縣養豬大戶周元木感慨，“年初的時候，買仔豬的電話響個不停，現在沒人來要了，我手頭還壓著2000多頭小豬呢�！�

　　期盼穩定

　　“價格高了，很多養豬散戶就一窩蜂補欄，一看不賺錢就趕快退市，這種短期行為，加劇了市場的動蕩，也導致了肉價大起大落�！鄙綎|省畜牧協會副會長高振濤分析說。

　　“作為養殖戶，我們并不是認為豬價越高越好，還是穩一些好，這樣風險小，我們的信心多一些�！辈簧兖B殖戶表示。

　　“現在豬肉價格是降下來了，可養豬的不賺錢，都不養豬了，價格還會再猛漲，又會出現去年的情況。我們希望生豬市場能保持穩定，期盼國家出臺對生豬生產的長期扶持和引導政策�！别B豬者說。(記者 孫韓高)