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        上海節令食品合格率九成 蜜餞產品質量依然堪憂
        2007年02月17日 10:45 來源:新聞晨報


            2月5日,據國家質檢總局發布的“年貨”食品國家監督專項抽查顯示,糖果食品產品抽檢合格率為88%。抽查中發現的主要質量問題:個別產品微生物或是重金屬鉛含量超標;少數產品還原糖含量不合格,還原糖含量偏高會使糖果吸潮,糖果表面發黏和渾濁,失去原有光澤,不耐貯存。 中新社發 老羅 攝


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          市質量技術監督局近日突擊抽查了白酒、蜜餞、炒貨、膨化食品等節令熱銷產品,發現除蜜餞產品質量較差之外,其余產品抽樣合格率穩定在九成以上。市質監局還對糧油幫困卡定點糧油供應點的食品質量安全進行了突擊檢查,未發現違法行為。

          本次共抽查白酒產品32種,全部合格,抽樣合格率為100%;抽查炒貨產品31種,合格28種,抽樣合格率90.3%;抽查膨化食品24種,鋁含量全部合格,抽樣合格率100%;抽查蜜餞產品27種,合格19種,抽樣合格率70.4%。

          從抽查結果來看,白酒和膨化食品質量安全是有保障的;炒貨產品抽查中有3批次產品過氧化值超標,主要是產品中的油脂變質造成。蜜餞產品質量狀況依然堪憂,由于蜜餞生產企業多為小型生產企業,有的只是家庭小作坊,設備簡陋,生產場地亂,有的是買成品進行分包裝,產品質量難以保證。食品添加劑的超量、超范圍使用仍是本次抽查發現的主要問題,尤其是甜蜜素超標的現象較為嚴重。(季堅 毛懿)


         
        編輯:王菲】
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