昨日,廣東省食品安全委員會召開新聞發(fā)布會,聯(lián)合省經貿委、省農業(yè)廳、省衛(wèi)生廳、省工商局、省海洋漁業(yè)局、省質監(jiān)局、省食品藥品監(jiān)管局等部門,共同發(fā)布節(jié)前食品抽檢結果。抽檢報告顯示,酒類中洋酒、葡萄酒合格率最低,近半水產干制品不合格,過半花生油摻假,節(jié)日食品質量不容樂觀。
葡萄酒合格率僅為66.7%
省經貿委及有關部門,對廣州地區(qū)部分超市及批發(fā)企業(yè)酒類商品進行了抽檢,共抽檢酒類商品62批次。
結果顯示洋酒和葡萄酒的合格率最低,其中威士忌、伏特加、朗姆酒和龍舌蘭酒的合格率只有60%,白蘭地的合格率為81.2%。葡萄酒和白酒的合格率分別為66.7%和90%,而露酒抽檢全部合格。
抽檢不合格的產品有:澳羅戴蒙督赤霞珠干紅葡萄酒、老林公家酒、VSOP金品白蘭地、VSOP白蘭地、藍堡VSOP白蘭地、凱米拉原味伏特加、奧斯曼邁克考倫威士忌、一帆風順精釀葡萄酒、澳洲王干紅葡萄酒、好日子酒、五星迎賓酒。
不合格的項目主要包括理化、衛(wèi)生指標,超量和超范圍使用食品添加劑,產品標簽標注不規(guī)范等。其中,有1個批次的葡萄酒產品超量使用防腐劑(山梨酸或山梨酸鉀)和超范圍使用甜味劑。
專家提醒,買酒應選擇大型商場,并仔細閱讀酒瓶標簽,看清注明的成分和配料。標注的數據詳細明確,不含或少含食品添加劑的酒類產品為首選。
近六成花生油摻假
省工商局在廣州、韶關等7地市共抽查食用植物油、動物油150批次,質量合格率為68.7%。其中抽查55批次花生油產品,經檢驗發(fā)現(xiàn)有31批次產品脂肪酸組成指標不合格,過半花生油摻假!
據了解,脂肪酸組成指標反映了花生油的純度,如果花生油中摻入其它食用植物油,則其特征指標會偏離標準范圍,摻假越多,比例變化越大。上述31批次產品最多只能稱為“食用調和油”。
此外,個別小企業(yè)和小作坊為降低成本,使用劣質花生原料壓榨生產花生油,導致產品黃曲霉毒素B1超標。該毒素為強致癌物,人體攝入過多可能會致肝癌。
專家提醒,選購食用油一要看色澤,一般高品位油色淺,低品位油色深;二要看透明度,好油透明度高,無渾濁無沉淀和懸浮物,若有分層或絮狀物沉淀則很可能是混雜油;三、小包裝油要認真查看其商標,特別要注意保質期和出廠期,無廠名、無廠址、無質量標準代號的,要特別注意,避免上當。
水產干制品近半不合格
根據省工商局的抽檢結果,50批次的水產干制品(即食)中有23批次不合格,合格率只有54%。其中標稱“長沙市天天旺飲料食品廠”生產的酒鬼魚,菌落總數的檢測值超標100倍,市民切忌食用! (記者/張啟通訊員/鐘百川)
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