中新社江西樟樹(shù)4月20日電 題：樟幫炮制“守藝人”：千年傳承藥飄香

　　中新社記者 姜濤

　　“為什么藥不過(guò)樟樹(shù)不靈，靈就是靠著我們樟幫的傳統(tǒng)技藝，中藥效果主要看炮制。”在位于中國(guó)藥都江西樟樹(shù)天齊堂中藥飲片企業(yè)內(nèi)的樟幫中藥炮制傳承工作室，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目樟樹(shù)中藥炮制技藝代表性傳承人袁小平停下手中的切刀向記者介紹。

　　伴隨著切刀上上下下，袁小平切出的白芍飲片，薄如蟬翼，他抓起一把輕輕吹一口氣，只見(jiàn)片片白芍如同飛雪飄然落下。一側(cè)和他一起練習(xí)的藥工，正在進(jìn)行木通切制、陳皮切制、水泛丸制作等樟幫技藝。

　　“白芍飛上天，木通不見(jiàn)邊，陳皮一條線……”這是業(yè)界對(duì)樟幫中藥炮制技藝的形象比喻，以其為代表的切制絕活如今成為藥都樟樹(shù)對(duì)外展示中醫(yī)藥文化與傳統(tǒng)技藝的必選項(xiàng)。

　　作為天齊堂中藥飲片企業(yè)的“掌門人”，今年70歲的袁小平每天都要堅(jiān)持練習(xí)飲片切制。“除了出差以外，我每天都會(huì)切個(gè)把小時(shí)，也是一種鍛煉，幾十年下來(lái)已經(jīng)形成習(xí)慣了。”

　　藥不到樟樹(shù)不齊，藥不過(guò)樟樹(shù)不靈。千百年來(lái)，當(dāng)?shù)匾淮纤幑ひ揽垦詡魃斫毯徒?jīng)驗(yàn)積累，將千年古法制藥技藝傳承至今。在袁小平看來(lái)，要在實(shí)際操練中傳承老技藝，他在企業(yè)內(nèi)打造樟幫炮制傳承工作室，親自帶徒授藝，并定期舉辦職工競(jìng)賽，同時(shí)也讓往來(lái)客商在此感受樟幫古老的中藥文化氣息。

　　在袁小平帶領(lǐng)下，記者走進(jìn)炮制車間，陣陣中藥香撲鼻，一派忙碌景象。“這是原料庫(kù)，中藥講究道地藥材，藥材來(lái)自全國(guó)各地，每個(gè)品種都是有歷史性的，根據(jù)土壤、氣溫的不同，藥材藥效也就不一樣。”

　　天齊堂生產(chǎn)總監(jiān)張廷龍是一名“80后”，無(wú)論在企業(yè)管理還是技藝傳承方面，都是承上啟下的角色。他告訴記者，目前，通過(guò)樟樹(shù)中藥炮制技藝，已使100余種含毒中藥材、400余種藥性燥烈的中藥材用于臨床。

　　“除了能直觀表現(xiàn)刀工的切制，炮制涵蓋的范圍更大，包括炒制、煅制、紋制、煨制、蒸制、煮制，樟幫最主要的特色還有輔料板塊，根據(jù)藥性添加相應(yīng)輔料炮制之后的成品中藥飲片，經(jīng)過(guò)檢測(cè)、分揀、包裝，最終銷往全國(guó)各地乃至海外市場(chǎng)。”張廷龍說(shuō)。

　　近年來(lái)，隨著中醫(yī)藥文化不斷跨界“圈粉”，吸引越來(lái)越多年輕一代加入。據(jù)袁小平介紹，樟幫炮制傳承工作室目前以“00后”為代表的青年藥工已占比近四成。“不斷掌握提升中藥加工炮制本領(lǐng)的他們，正成為中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新的有生力量。”(完)