決定赴美后，石嫣還是有些猶豫：“我最擔(dān)心的是我從來沒有經(jīng)驗(yàn)，是否能承受農(nóng)業(yè)勞作的強(qiáng)度。”

　　但攔路虎還是來了，她最先申請前往的一家農(nóng)場是以盈利為目的農(nóng)場，這家農(nóng)場拒絕她的理由是：沒有工作經(jīng)驗(yàn)。“真沒想到，我的第一份OFFER居然被拒絕了。”

　　這次拒絕雖然在意料之外，但也在情理之中。

　　在申請表中，美國的農(nóng)場需要她詳細(xì)填寫最苦做過什么事，在太陽底下能干活多久，是否能在雨中勞作等。“我當(dāng)時看見這些問題就蒙了，我真是什么都沒做過。”作為家里的獨(dú)生女，石嫣是在寵愛中長大。父母雖然沒反對她的決定，但是一直非常擔(dān)心，“我女兒這次出去不是享福，是去吃苦的。”

　　拒簽后，石嫣有些擔(dān)心，因?yàn)樗�必須�?月份農(nóng)耕前趕到美國。之后，她找到了明尼蘇達(dá)州的Earthrise農(nóng)場，并且順利獲得批準(zhǔn)。

　　買反季節(jié)菜被勸阻

　　今年4月18日，石嫣到明尼蘇達(dá)州的Earthrise農(nóng)場報(bào)到。和想象中的美國機(jī)械化農(nóng)場不同，這是一家由一對夫妻經(jīng)營、三個實(shí)習(xí)生幫工的小農(nóng)場。因?yàn)閺?qiáng)調(diào)有機(jī)環(huán)保的概念，農(nóng)場里只有一臺小型的拖拉機(jī)，幾乎所有的農(nóng)活都要自己動手，勞動強(qiáng)度超過了石嫣之前的預(yù)期。

　　更令她沒想到的是，東、西方觀念的差異，成為她初到美國的“一道坎”。

　　為了能完整體驗(yàn)一個農(nóng)季，石嫣到美國時，正好是播種季節(jié)，農(nóng)場里還沒有應(yīng)季的蔬菜供應(yīng)。吃慣了中國菜的石嫣想去附近的小鎮(zhèn)上購買蔬菜，但卻被農(nóng)場的人阻止。

　　“當(dāng)時讓我覺得不可思議，買菜怎么也成為了一件錯事？”石嫣說。

　　之后她了解到，在美國人看來，應(yīng)該食用當(dāng)季的蔬菜，寧可食用罐頭也不能去吃不知道來路的反季節(jié)菜。于是，石嫣不得不忍受一個月食用儲備蔬菜罐頭的生活。

　　拔草全靠手工

　　在美國，當(dāng)農(nóng)民和工人一樣，也有準(zhǔn)時的上下班時間。周六和周日可以有雙休日。

　　Earthrise農(nóng)場只有5名工作人員，卻要承擔(dān)16畝地的耕作，蔬菜的清洗、包裝和運(yùn)輸?shù)纫彩撬麄兊娜蝿?wù)。讓石嫣記憶猶新的是，她的第一份工作是刷裝青菜的盤子，“我洗了整整一天，都不記得到底刷了多少。”當(dāng)時一邊刷，一邊想：“今后半年，我就做這些工作嗎？”

　　最讓她害怕的工作是拔草，由于不讓使用化學(xué)除草劑，田里各種野草瘋長。他們就必須頂著烈日，蹲在田里，靠手工一根根拔除，“看著那拔也拔不完的野草，有時候真覺得灰心。”

　　給同事做中國菜

　　石嫣“插隊(duì)”的地方，幾乎都是美國本地人，她成了那里唯一一個中國人。

　　從小在家備受寵愛的石嫣在出國前并不會做飯，于是放心不下的媽媽在出國前一周，對她進(jìn)行突擊性訓(xùn)練。“我覺得自己挺有天賦，很快就把飯做得有模有樣。”

　　在農(nóng)場工作時，中午的午餐由他們輪流掌勺，石嫣的中國菜最受幾位美國農(nóng)民歡迎，其中宮保雞丁和魚香肉絲更成為最受歡迎的菜。

　　“在那里，他們對中國的了解，其實(shí)就是對我的了解。”石嫣在那里感受到了美國人的熱情直率。

　　學(xué)會不少DIY絕活

　　除了干農(nóng)活，石嫣還學(xué)會了不少DIY絕活。

　　習(xí)慣在超市買食物的石嫣沒有想過，酸奶、草莓醬，甚至比薩都可以自己做。在美國農(nóng)場，大家都有套DIY的絕活。

　　“其實(shí)那些東西，看起來很難，動手卻很簡單。”石嫣把操作步驟都寫在了博客上與大家分享，她一直認(rèn)為自己做的比薩要比必勝客好吃得多。

　　除了吃的，她還會自己做“原生態(tài)”的挎包。挎包是用美國普通裝土豆的麻袋做外面，里襯是她在農(nóng)場找的一塊花布，而肩帶則原本是一條印度的腰帶。“別小看它，結(jié)合了中、美、印三國元素呢。”

　　成立“泥膠鞋樂隊(duì)”

　　在美國當(dāng)農(nóng)民，除了繁重的農(nóng)活，也有豐富的文化活動。附近農(nóng)場的農(nóng)民們提議組建一支“泥膠鞋樂隊(duì)”。

　　石嫣在他們的號召下，也加入了這個樂隊(duì)，并成為其中的鼓手。下班后，他們就聚在一起訓(xùn)練。所有演奏的曲子都是由樂隊(duì)自己創(chuàng)作的。樂隊(duì)以一種最自然的方式亮相，除了正規(guī)的樂器，也有搓衣板這種另類樂器。每次排練時，美國農(nóng)民那種快樂、不受拘束的氣氛都會感染石嫣。

　　“那里的農(nóng)民看起來都很快樂。”石嫣在那里認(rèn)識了很多農(nóng)民藝術(shù)家，給了她新鮮的感受。

　　農(nóng)活課業(yè)兩不誤

　　石嫣的身份畢竟是學(xué)生，所以她在干農(nóng)活之余，還要做一些調(diào)研和學(xué)習(xí)。學(xué)校并沒有給石嫣布置什么作業(yè)和課題，于是她就趁著下班后和周末，自己設(shè)計(jì)了訪問單，走訪附近不同形態(tài)的農(nóng)場。

　　讓石嫣很驚訝的是，在美國，農(nóng)民會看并會買很多書。“別看我們農(nóng)場小，但是還有個圖書館呢。”農(nóng)場的管理員會推薦給石嫣專業(yè)性的書，這些在國內(nèi)看不到的書和資料，帶給她很多啟示。

　　“有的人覺得我做農(nóng)活是不務(wù)正業(yè)，但是我確實(shí)在專業(yè)研究上有了很多收獲。”石嫣舉例說，之前關(guān)于發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的成本與效果等問題，她也有不明白的地方，現(xiàn)在已經(jīng)可以給出答案。

　　拒絕不健康食品

　　10月初，農(nóng)場這一季的工作即將結(jié)束，石嫣也將結(jié)束她的美國之行。那天正好是她的26歲生日，石嫣特地把她在農(nóng)場工作時所有的朋友都召集到一起，給他們做了一頓中國飯。

　　離開農(nóng)場后，石嫣并沒有立即回國，而是去了紐約等大城市。半年的農(nóng)村生活，讓這個城市女孩在看見密集的人流和高樓時，竟然無法適應(yīng)。“最大的麻煩是我不知道自己該吃什么。”由于受到農(nóng)民們的影響，石嫣認(rèn)為她寧可不吃也不想吃不健康的食物，于是那幾天她只能靠面包抹花生醬過日子。

　　10月13日，石嫣回到北京繼續(xù)她的學(xué)業(yè)。

　　想試驗(yàn)新模式

　　經(jīng)過半年的插隊(duì)實(shí)習(xí)，石嫣明確了自己今后要研究的方向，試驗(yàn)“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”這種新模式。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與社區(qū)居民需要直接掛鉤，由居民每年向農(nóng)場訂購農(nóng)產(chǎn)品，并直接由農(nóng)場送上門。

　　石嫣認(rèn)為這種模式雖然在目前中國沒有推廣的條件，但是她希望自己能首先進(jìn)行試驗(yàn)，“剛剛開始我就先從一個訂戶、兩個訂戶做起吧。”

　　她的導(dǎo)師溫鐵軍看了她在美國寫的報(bào)告，認(rèn)為石嫣的調(diào)查很有意思，并支持她繼續(xù)把研究做下去，“她的報(bào)告只是個開始，我希望她能繼續(xù)研究中國的情況，做一下兩國的對比研究。”

　　希望推廣參與式研究

　　這半年的“洋插隊(duì)”經(jīng)歷，現(xiàn)在成為石嫣非常珍惜的寶藏。

　　在石嫣看來，和普通研究生下鄉(xiāng)所做的調(diào)研不同，在美國當(dāng)農(nóng)民這種形式不是一種觀察式的研究，而是一種參與式研究。目前很少有研究生能真正花時間扎根基層。回國后，她挺希望與大家分享她的經(jīng)歷，讓大家知道研究生可以有一種另類的研究方式，所以在農(nóng)大舉行的博士生論壇上，她特意在報(bào)告后增加了一段即興演講。

　　石嫣特殊的經(jīng)歷，引起了論壇上其他博士生的好奇，一名男博士生表示，很羨慕并佩服石嫣的經(jīng)歷，“現(xiàn)在研究農(nóng)業(yè)的博士生，別說去美國農(nóng)場，就是在國內(nèi)做農(nóng)民的經(jīng)歷都太少。”

　　溫鐵軍贊同石嫣的看法，“在社會科學(xué)學(xué)習(xí)中，目前中國很少有這樣的參與式試驗(yàn)，基本上是從書本到書本的方式，這其實(shí)是一種舍本逐末。”

　　“只要學(xué)生愿意，我們做老師的很愿意幫忙為他們提供類似的實(shí)踐機(jī)會。”溫鐵軍說。(記者 周逸梅)