上海世博會園區(qū)首批餐飲服務(wù)供應(yīng)商昨天揭曉，世博會組織者分別與百勝餐飲集團、香港美心集團、俏江南、杏花樓、星巴克等14家餐飲服務(wù)供應(yīng)商簽署服務(wù)協(xié)議，并宣布第二批餐飲服務(wù)供應(yīng)商的征集啟動。

　　主辦方在園區(qū)公共區(qū)域共規(guī)劃了7.8萬平方米的餐飲服務(wù)設(shè)施，其中浦東園區(qū)6.3萬平方米，浦西園區(qū)約1.5萬平方米。

　　第一批簽約的餐飲企業(yè)中，百勝餐飲集團旗下兩大餐飲品牌——肯德基和必勝客，將在世博園區(qū)歐洲館附近開張，提供便捷的快餐服務(wù)。上海城隍廟小吃進入世博會，表示要“讓外國人吃到中國點心，讓中國人吃到上海點心，讓上海人吃到各地點心”。杏花樓、蘇浙匯、豐收日、俏江南等上海和國內(nèi)各地的名餐館入駐，星巴克、真鍋等咖啡店則能讓游客“補充能量”。

　　根據(jù)組織者預(yù)測，上海世博會平均每天參觀者有40萬人次，高峰日60萬人次，70%的參觀者將在園區(qū)內(nèi)用餐。為應(yīng)對大客流用餐需求，世博會組織者在業(yè)態(tài)規(guī)劃上以中西式快餐、美食小吃廣場和特色主題餐廳為主，日供餐能力分別為20萬份、6萬份和4萬份。為豐富菜單，園區(qū)還配有適量的中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店、特色酒吧、外賣以及清真素食等。在分布上，展館周邊會配以各國特色的餐館，世博軸附近還將規(guī)劃園區(qū)內(nèi)最大的美食廣場等。(徐蒙）