中新網(wǎng)上海7月4日電(鄭瑩瑩 舒祖康)倒計(jì)時(shí)三百天之際，地處上海浦東的世博社區(qū)上鋼街道，不少屆時(shí)將接待外國(guó)友人的“世博人家”已開始勤練廚藝，喜迎八方客。

　　近日，上鋼社區(qū)婦聯(lián)聘請(qǐng)了特級(jí)廚師，為首批50多戶“世博人家”舉辦了學(xué)燒上海經(jīng)典菜活動(dòng)，讓這些家庭主婦提早廚房“練兵”。

　　這些“世博人家”的家庭主婦，大部分都是居住在緊靠世博場(chǎng)館的小區(qū)外來(lái)媳婦。上鋼社區(qū)退休在家的特級(jí)廚師劉振海應(yīng)邀，為這些外來(lái)媳婦介紹了上海的經(jīng)典名菜，講述了上海菜肴的歷史與演變過(guò)程，并邊燒邊介紹了油爆蝦、炒鱔絲、紅燒魚和椒鹽排條等菜肴的烹飪要領(lǐng)。

　　活動(dòng)組織方上鋼婦聯(lián)的主席過(guò)聚英介紹，上鋼將組織更多的“世博人家”的家庭主婦學(xué)燒上海經(jīng)典菜，并借世博會(huì)契機(jī)把上海的菜肴文化傳向世界各地。完