法國餐飲業標志——著名廚師保羅·博古斯，帶著他的團隊在上海世博會城市最佳實踐區羅納-阿爾卑斯展館四樓設立了法國西餐廳。在世博會期間，游客可以在這里領略地道的法國羅阿美食，人均消費在200至500元之間。

　　法國羅阿大區首府里昂曾是絲綢之路在歐洲的終點，在世博會即將開幕之際，兩地交流又在美食領域得以延續。享譽全球的博古斯學院創始人保羅·博古斯出生于里昂廚師世家，被業界稱為“世紀大廚”。由博古斯學院設立的法國西餐廳，位于城市最佳實踐區內羅阿館四樓，這里也同時作為本次餐飲培訓的場地。

　　博古斯學院法國西餐廳位于上海浦西世博會園區最佳城市實踐區法國羅阿大區展館四樓，設有開放式廚房、酒吧與羅阿特色酒窖。培訓的大廚均來自博古斯學院，所有學員經上海旅游學院嚴格選撥而出。

　　昨晚，記者參加了該餐廳開張后的第一場晚宴。在席間，訓練有素的法國招待將一道道由法國大廚現場烹調的菜肴送上席間。如果客人聽不懂法語，將有華裔招待提供翻譯服務。餐廳負責人說，博古斯學院法國西餐廳是世博園區內為數不多使用新鮮食材現場烹制的餐廳，而且所有的酒都是從法國空運而來，菜肴均由法國名廚親自烹制以保證羅阿美食的原汁原味。

　　據了解，這家餐廳可容納82人同時就餐，人均消費從200元到500元左右不等，于每日中午11點到晚上9點半對外開放，需要電話預約。預約電話：52539518。(李一能)