中新社廣州七月二十一日電(郭軍 吳恂)記者今天從廣東省出入境檢驗檢疫局獲悉，廣東歷來是港澳市場食品的主要生產(chǎn)和保障基地，其檢驗檢疫業(yè)務約占內(nèi)地供港澳食品百分之八十。其中日供港澳主要鮮活產(chǎn)品包括淡水魚、活禽、蔬菜、活豬以及部分深加工食品等。廣東目前已采取多類專項措施確保各類供港澳產(chǎn)品安全。

　　多年來，廣東從源頭抓質(zhì)量，強化全過程監(jiān)管，全面推行“公司+基地+標準化”的生產(chǎn)管理模式，各類深加工食品和重點敏感的動植物食品都已經(jīng)溯源制度，可以真正做到“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可追究”。同時，檢驗檢疫部門還逐步建立了一系列專項措施確保不同產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　供港活禽“戶籍式”管理。所有供港澳禽場實行從種苗、免疫、用藥、飼料、臨床檢查、抽樣采血等關鍵環(huán)節(jié)進行全過程電子視頻監(jiān)管，對所有禽類實施保護率達到百分之百，免疫率百分之百 ，飼養(yǎng)八十天以下的活禽至少免疫兩次，八十天以上的至少免疫三次，免疫工作必須做到“場不漏群、群不漏禽、禽不漏針、針不漏效”；出口活禽提前五天就開始隔離檢疫，并采樣進行血凝抑制試驗和PCR病毒檢測，檢測結果符合要求的，才允許出口。

　　供港蔬菜需有“出生證”。今年四月一日起，廣東對供港蔬菜實行更加嚴格的標識、鉛封和備案管理，除廣東本地粵菜生產(chǎn)基地實行檢驗檢疫登記備案外，所有供港澳蔬菜種植基地(含收購站的種植基地)均須按有關備案條件和要求實行檢驗檢疫備案管理，實現(xiàn)了 “從田間到出口通關”的全程監(jiān)管。

　　供港活豬電子耳標試點成功。目前，廣東供港活豬“電子耳標”取代“出口針印”正式試點成功，實現(xiàn)了供港活豬從生產(chǎn)管理到出口報檢、產(chǎn)地隔離檢疫、出證、監(jiān)裝、口岸中轉(zhuǎn)檢疫、離境檢疫和香港查驗等檢驗檢疫和通關環(huán)節(jié)的全方位、全過程監(jiān)控和快速響應。

　　供港淡水魚“一站式”通關。今年五月，廣東采用低溫液氧集裝箱高密度運輸活魚，港塘魚添加檢疫標識實現(xiàn)“一站式”通關，不僅提高了通關效率，同時，運輸?shù)拿芊庑源_保了運輸途中不能開啟、更不可能加添其他未經(jīng)檢驗檢疫的產(chǎn)品，杜絕了二次污染的可能。(完）