中新社廣州七月二十一日電(郭軍 吳恂)記者今天從廣東省出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉，廣東歷來是港澳市場(chǎng)食品的主要生產(chǎn)和保障基地，其檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)約占內(nèi)地供港澳食品百分之八十。其中日供港澳主要鮮活產(chǎn)品包括淡水魚、活禽、蔬菜、活豬以及部分深加工食品等。廣東目前已采取多類專項(xiàng)措施確保各類供港澳產(chǎn)品安全。

　　多年來，廣東從源頭抓質(zhì)量，強(qiáng)化全過程監(jiān)管，全面推行“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的生產(chǎn)管理模式，各類深加工食品和重點(diǎn)敏感的動(dòng)植物食品都已經(jīng)溯源制度，可以真正做到“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究”。同時(shí)，檢驗(yàn)檢疫部門還逐步建立了一系列專項(xiàng)措施確保不同產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　供港活禽“戶籍式”管理。所有供港澳禽場(chǎng)實(shí)行從種苗、免疫、用藥、飼料、臨床檢查、抽樣采血等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全過程電子視頻監(jiān)管，對(duì)所有禽類實(shí)施保護(hù)率達(dá)到百分之百，免疫率百分之百 ，飼養(yǎng)八十天以下的活禽至少免疫兩次，八十天以上的至少免疫三次，免疫工作必須做到“場(chǎng)不漏群、群不漏禽、禽不漏針、針不漏效”；出口活禽提前五天就開始隔離檢疫，并采樣進(jìn)行血凝抑制試驗(yàn)和PCR病毒檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果符合要求的，才允許出口。

　　供港蔬菜需有“出生證”。今年四月一日起，廣東對(duì)供港蔬菜實(shí)行更加嚴(yán)格的標(biāo)識(shí)、鉛封和備案管理，除廣東本地粵菜生產(chǎn)基地實(shí)行檢驗(yàn)檢疫登記備案外，所有供港澳蔬菜種植基地(含收購(gòu)站的種植基地)均須按有關(guān)備案條件和要求實(shí)行檢驗(yàn)檢疫備案管理，實(shí)現(xiàn)了 “從田間到出口通關(guān)”的全程監(jiān)管。

　　供港活豬電子耳標(biāo)試點(diǎn)成功。目前，廣東供港活豬“電子耳標(biāo)”取代“出口針印”正式試點(diǎn)成功，實(shí)現(xiàn)了供港活豬從生產(chǎn)管理到出口報(bào)檢、產(chǎn)地隔離檢疫、出證、監(jiān)裝、口岸中轉(zhuǎn)檢疫、離境檢疫和香港查驗(yàn)等檢驗(yàn)檢疫和通關(guān)環(huán)節(jié)的全方位、全過程監(jiān)控和快速響應(yīng)。

　　供港淡水魚“一站式”通關(guān)。今年五月，廣東采用低溫液氧集裝箱高密度運(yùn)輸活魚，港塘魚添加檢疫標(biāo)識(shí)實(shí)現(xiàn)“一站式”通關(guān)，不僅提高了通關(guān)效率，同時(shí)，運(yùn)輸?shù)拿芊庑源_保了運(yùn)輸途中不能開啟、更不可能加添其他未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的產(chǎn)品，杜絕了二次污染的可能。(完）