中新網(wǎng)1月29日電 據(jù)香港文匯報報道,內(nèi)地受大風(fēng)雪影響,連帶蔬菜供應(yīng)大幅減少。雖然內(nèi)地深圳檢疫局表示,28日供港蔬菜量及價錢都保持穩(wěn)定,但香港蔬菜統(tǒng)營處和商販指出,香港主要供菜地的廣東省供應(yīng)大減20%,批發(fā)價因此上升30%。
蔬菜統(tǒng)營處負責(zé)供應(yīng)香港約50%蔬菜,其總經(jīng)理黎國仁28日表示,“葉子菜”如菜心、芥蘭、白菜、生菜等,約60%至70%是來自廣東省,韶關(guān)等地受大風(fēng)雪影響,阻礙交通運輸,而其它地區(qū)則因為下雨加上寒冷天氣,不少菜被凍死凍爛,令供港蔬菜減少20%。
茼蒿貴125%豆苗漲半
由于供應(yīng)減少,黎國仁說,個別菜類批發(fā)價增加1倍,例如茼蒿,由每500克4元上升至9元,增幅125%。豆苗也由12元升至18元,增幅50%。入口蔬菜批發(fā)商會會長袁昌也說,受天氣影響,不少蔬菜都在內(nèi)地凍死了。
香港紅磡菜販黃先生表示,一周前供應(yīng)開始短缺,情況更越來越嚴重,部分蔬菜供應(yīng)量更減少70%,價格也上漲一半。生菜28日來貨每500克都要5元,現(xiàn)賣7元,豆苗更是利害,一周前售價只是每500克28元,27日已升至32元,28日單是來貨價已高達32元,因此售價已高達每500克40元,菜心、芥蘭更入不到貨。
菜檔“白做”幸未蝕本
黃先生表示,現(xiàn)在只有“貴買貴賣”,但銷路差了,1月的收入比上月少20%。酒樓餐館跟供貨商早定下了入貨價格及供應(yīng)量,蔬菜供應(yīng)減少,都要先滿足酒樓需要,因而變得菜檔像“搶”菜一樣。
黃先生說:“有時供貨商只是應(yīng)酬一下,貨源短缺的菜種,就只給我一點點。”另一名菜販李小姐表示,受供應(yīng)短缺影響,生意只有“白做”,幸好虧不了錢。她慨嘆:“從前我的菜檔堆滿蔬菜,堆積到像座山一樣。”
酒樓直接入貨影響有限
香港某連鎖飲食集團一名酒樓經(jīng)理指出,酒樓一般會跟內(nèi)地供貨商洽購蔬菜,并已定下某一段期間的入貨價錢,如一季、半年及一年等,期間基本上不會受市價影響,但如真的波動太大,或會有一些上下,像“團年飯”常吃的豆苗,近日來貨價格微升5%。(聶曉輝、梁嘉儀)
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