中新網2月20日電 據澳門日報報道，對于有居民稱懷疑購買多只假雞蛋，澳門民署管委會委員伍秉賢表示，過去曾有多宗問題雞蛋投訴，但其后查證并非澳門進口，不排除有非正途來源的雞蛋流入澳門，利用假冒紅印蒙騙居民。

　　伍秉賢呼吁居民若發現問題雞蛋，應記下生產編號及銷售點，連同問題樣本送交民署、經濟局或衛生局，以便有關人員檢驗。

　　有居民表示，早前懷疑在佑漢街市購買到假雞蛋，遂把假蛋帶到民署化驗所要求化驗，但有關人員并沒有接納。伍秉賢回應指，居民若懷疑出現食品安全問題，可把有關食品送交由民署、衛生局或經濟局，前線人員將會接收有關產品并登記，由部門轉介技術部門化驗。

　　伍秉賢稱，事件中涉及者并非化驗所人員，并不清楚內部規則，言語間令該名居民誤會要自行化驗。他承認有關人員在處理事件中有缺失，并對該名居民致歉。

　　伍秉賢表示，所有進口澳門的雞蛋，其來源場地、日期、生產編號、商鋪位置，民署均一一登記，居民若懷疑有假雞蛋，可以向民署反映，以便有關人員追查。此外，雞蛋在高溫下，外殼印有的編號會消失，雞蛋煮熟后也有所變化，不利檢驗及找尋來源，若居民發現雞蛋有異樣，不要煮熟，盡量保留原狀，送交民署，以便追蹤貨品的來源。

　　今年1至2月所收集到的問題雞蛋投訴不足10宗，只有約2宗提供樣本，其中居民交來的雞蛋殼上的紅色編號，多為未登記，不排除是非正途流入澳門。

　　伍秉賢強調，民署現時已與海關方面加緊聯系，加強堵截問題雞蛋流入。民署19日下午聯同衛生局、經濟局的獸醫及人員，大規模抽查市面多個雞蛋零售點，爭取最短時間公布查驗結果。

　　民署化驗所處長吳偉濠表示，檢驗雞蛋的真偽須經四方面檢測，每個分析所需時間一至兩天，若化驗樣本中發現色素、苯甲酸鈉及金屬鋁(明礬)，便是假雞蛋。