“飲茶”與香港的飲食文化密不可分。就餐完畢后,享用一杯香濃的熱茶,閑適自在,可賽神仙!
在香港,飲茶的文化根深蒂固,不論是中國茶、英式下午茶還是港式飲茶,都有著獨特的品味與文化。
當服務員為客人倒茶時,有些客人會用手指輕敲桌面。這其中有一段歷史典故。飲茶的禮儀自古流傳,一直存有感恩之意,值得傳承。飲茶者用三根手指輕敲桌面,代表他向倒茶的人致謝。傳說中國古代一位帝王曾到東南方微服出巡,有一天皇帝與臣子來到一家茶館,皇帝為掩飾自己的尊貴身份,便站起來為臣子斟茶,而為了不嚇壞臣子,皇帝先想出讓臣子用手指輕敲桌面,以示磕頭謝禮;其中一根手指代表他們低頭,另一根手指則代表拱起的臂膀。時至今日,這樣的飲茶習俗仍在香港廣為流傳。
在香港,您可以品味最傳統(tǒng)的中國茶。香港特殊的歷史背景,也使香港人體會到享用英式下午茶的樂趣。中西茶飲,造就多元茶飲風貌與品茗文化!
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