“國際名廚慈善宴”千歲預宴5月12日在香港舉行，宴請香港義務工作發展局旗下西園長者中心年過百歲的人瑞和近40位高齡長者，提前慶祝母親節，并為今年10月首次在香港舉行的“國際名廚慈善宴”打響頭炮。

　　據了解，本次活動由“國際名廚慈善宴”與中華廚藝學院合辦，參與活動的五位香港名廚以傳統粵菜的尚盛食材入饌，為長者烹制五道“國際名廚慈善宴”的特色菜品，提早慶祝母親節。

　　國際名廚慈善宴基金會理事長曾鏡雄表示，活動過往曾分別于中國臺灣、澳大利亞墨爾本、馬來西亞吉隆坡、中國澳門、胡志明市以及新加坡舉行過六屆，今年則首次在香港舉辦。這次活動也獲得五位香港本地星級名廚的支持，特設千歲預宴，于正式慈善宴前將美食與喜悅和長者分享。

　　據悉，今年10月將會有超過400位來自22個國家及地區的頂級名廚到香港參與“第七屆國際名廚慈善宴”，這是社會復常之后，飲食界首個在港舉行的國際盛事。

　　(記者 梁源 羅嗣昱）

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